中医“冬不藏精，春必病温”的养生法则，强调冬季要补肾养生。介绍了岐黄学者林定坤的观点，指出肾与筋骨相关，冬季筋骨养生重点在补肾，像糖炒栗子和琥珀核桃是补肾佳品。还详细阐述了栗子和核桃的营养价值。此外，给出了栗子陈皮红豆沙和麻核桃小米粥两道养生食疗方的材料与做法及功效。
在中医养生领域，有一条经典的法则——“冬不藏精，春必病温”。这一法则着重强调了冬季养生的重要性，尤其是在保养肾脏、收藏精气方面，只有这样，身体在春季的时候才能够维持健康的状态。
岐黄学者、广东省的名中医、广东省中医院的主任医师林定坤就对此有着深入的见解。他认为，肾在人体中起着主藏精的作用，并且和筋骨之间存在着密切的联系。所以，在冬季的时候，养生如果着眼于筋骨方面，重点就在于补肾了。我们日常生活中常见的一些小吃，比如说糖炒栗子以及琥珀核桃，它们可都是天然的补肾好物呢。
林定坤详细地介绍了栗子的营养价值，栗子富含蛋白质、钙以及维生素等多种营养成分，这些营养元素能够起到强筋补肾、健脾养胃的功效。如果想要更好地达到补肾的效果，那么可以选择风干后生吃或者蒸煮着吃。在冬季适量地食用栗子，对于强化肾气是非常有帮助的，还能够在一定程度上预防春季可能出现的各种健康问题。
核桃同样也是营养丰富的食物，它含有蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质。无论是直接食用核桃仁，还是把它制作成琥珀核桃，都能够增强骨骼的强度，从而起到预防骨质疏松的作用。林定坤还贴心地给大家推荐了两道养生食疗方，以此来帮助大家补肾健脾。
首先是栗子陈皮红豆沙。其材料包括红豆200克、板栗100克、陈皮5 - 10克以及适量的糖。具体的做法如下：第一步，将红豆提前浸泡2个小时，如果想要红豆出沙的效果更好的话，可以提前一个晚上浸泡，并且把容器放入冰箱冷藏。板栗需要去壳，然后浸泡去掉内膜备用，陈皮浸泡之后切成丝；第二步，把红豆、板栗、陈皮丝一起放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，之后再转为小火炖煮40分钟，一直到红豆熟烂为止；第三步，在出锅之前，可以根据个人的口味加入适量的糖来调味就可以了。这道食疗方的功效是补肾健脾。
还有一道是麻核桃小米粥。材料有小米100克、黑芝麻50克、核桃5 - 6个以及山药半根。做法是：第一步，把小米淘洗2 - 3遍，核桃剥壳，山药洗净削皮并且切成块备用；第二步，将小米、黑芝麻、核桃、山药一同放入锅中，加入适量的清水，先大火煮沸然后小火炖煮30分钟就可以出锅了。这道粥的功效是补肾益精，润肠通便。
原创文章，作者：Wonderful，如若转载，请注明出处：https://www.gouwuzhinan.com/archives/4337.html
