张惠从婚后身材走样开始节食，节食过程中身体出现诸多问题，被查出脂肪肝后意识到节食错误并改善，后来又因睡前喝果汁这一不良习惯引发肝衰竭的故事，同时还穿插介绍了一些肝脏健康相关的知识。
2014年，55岁的张惠曾经拥有令人羡慕的傲人身材。然而，结婚之后，她全身心投入家庭，繁琐的家务让她不堪重负。随着岁月流逝，她的身材逐渐走样，看到腰间赘肉的张惠焦虑不已，于是打算通过节食来恢复昔日身材。她每天不断减少饭量，丈夫担心她低血糖，可张惠却固执己见。节食一个月后，张惠的体重虽有所下降，但体型变化不大，而且身体变得虚弱无力。她除了简单家务外，整天躺在床上，连端水杯都费劲，脚步虚浮。她觉得是吃得少能量不够，却依旧不肯放弃节食计划。日子一天天过去，张惠从开始的有饥饿感，到后来饭点时吃两三口就饱，看到油腻食物还恶心。她不但不担心，反而觉得是胃饿小了，还沉浸在瘦下来的幻想中。9月18日，张惠忍着恶心做晚饭时，右上腹隐隐作痛。吃饭时她毫无胃口，只是揉肚子，胀痛难忍。她本想安慰丈夫不用担心，结果一张嘴疼痛加剧，赶紧吃了止痛药。第二天，两人决定去医院检查。张惠的腹部检查结果显示，右上腹轻度压痛，无反跳痛，肝脏肋下可触及，质地稍韧，边缘钝，无明显结节感。肝功能方面，丙氨酸氨基转移酶（ALT）80 U/L，天门冬氨酸氨基转移酶（AST）65 U/L，均超正常范围。腹部超声显示肝脏体积增大，肝实质回声弥漫性增强，呈“亮肝”表现，肝内管道结构显示不清，确诊为脂肪肝。张惠很震惊，自己不胖为何会得脂肪肝。医生解释说，很多人以为只有肥胖者才会患脂肪肝，其实不然。营养不良时，身体为获取能量会分解自身脂肪为脂肪酸运至肝脏，肝脏无法将其全部转化为能量，剩余部分就会沉积形成脂肪肝。张惠这才意识到节食的错误，回家后在丈夫监督下健康饮食，面色、身形和精神状态逐渐恢复，复查结果也有所好转。2016年6月，张惠养成运动习惯后，近半个月却总是没精神，皮肤暗黄。她以为是没休息好晒黑了，并未在意。两周后，她乏力和皮肤发黄情况加重，连做饭力气都没有了。丈夫发现她腹胀难受，想询问时她却没了意识，丈夫急忙送医。医生检查发现，张惠腹胀明显，腹部膨隆，移动性浊音阳性，提示腹水形成。肝脏肋下未触及，脾脏肋下可触及，质地韧。肝功能检查结果为丙氨酸氨基转移酶783 U/L，天门冬氨酸氨基转移酶560 U/L，总胆红素280 μmol/L，直接胆红素240 μmol/L。腹部CT显示肝叶比例失常，肝表面不规则，肝内多个低密度结节，确诊为肝硬化。张惠丈夫很震惊，他不明白张惠饮食清淡、不碰海鲜和酒精且喝水充足，为何还会肝衰竭。医生详细询问后发现了问题所在。原来张惠睡前有喝果汁的习惯，这是错误的。制作果汁时维生素被破坏，膳食纤维去除，糖分更易吸收，会加重肝脏负担，不利于病情康复。在利用水果养护肝脏时，可选择升糖慢的水果，如葡萄柚富含维生素C可清除肝脏有毒物质；牛油果含谷胱甘肽能养肝排毒；猕猴桃含多种营养可改善肝功能；青枣能疏肝解郁提高解毒能力。除蔬果外，蛋白质和维生素对肝脏健康也很重要。蓝莓富含花青素和维生素C有抗氧化作用。优质蛋白质食物接近人体蛋白质模式，易吸收，如猪肝是优质蛋白来源。人体器官主要由蛋白构成，缺乏蛋白质影响肝脏健康，可通过食用鸡蛋、牛奶等食物补充。此外，保持良好情绪和充足睡眠能养血、缓解肝气，午饭后休息有助于肝脏机能正常运转。
张惠的经历是一个典型的因错误生活方式影响健康的案例。从节食导致身体出现问题，到后来不恰当的饮食方式加重肝脏负担引发肝衰竭，警示我们要重视健康的生活方式，包括合理饮食、适量运动、良好的作息等，同时也要正确认识疾病与生活习惯之间的关系，避免因无知损害健康。
原创文章，作者：Daniel Adela，如若转载，请注明出处：https://www.gouwuzhinan.com/archives/5365.html
