春节临近时，内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗梅桂苑社区居民马秀英制作年馍的故事。马秀英是有名的馍制大师，她制作年馍的过程不仅展现了传统技艺，还融入了多民族元素，年馍背后有着浓厚的家国情怀与团圆梦想，她还带着自己的作品参加社区年馍大赛，传递传统工艺的传承与创新以及节日的氛围与人情味。
春节的脚步越来越近，空气中弥漫着的年味也越发浓郁起来。在内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗，有一个名为梅桂苑的社区，这里正发生着一件充满温馨与传统气息的事情。居民马秀英的厨房，此时就像是一个充满魔力的地方，一场盛大的年馍制作活动正在火热进行。
对于众多的人们来说，年馍可绝不只是一种简单的食物。它就像是一个情感的载体，承载着人们心中那份无比珍贵的家国情怀，还有对团圆的深深渴望。而马秀英呢，她可是这一带远近闻名的馍制大师。她做的花式千层馍那可是别具一格，风情万种。这几日，在她的厨房里，那一个个忙碌的身影来回穿梭，这场景就像是我们小时候记忆里妈妈做年馍时的模样，充满了浓浓的亲情和温暖的回忆。
马秀英做起年馍来可是相当的耐心细致。她首先要把自己精心调制的发酵面团好好地揉匀。她心里很清楚，要想做出超级棒的年馍，发面的香气那是相当关键的因素。于是，她特意选用了古法酿造的黄米发面糟子，然后把这个糟子和精心挑选的生面粉，再加上适量的温水、牛奶混合在一起，开始慢慢地揉合。一直揉啊揉，直到面团变得蓬松又有弹性，就像一个充满活力的小团子。
接下来，就到了很有创意的步骤啦。她把面团擀成薄薄的饼，就像一张精致的面饼纸。然后在上面涂抹上胡麻油，这胡麻油一上去，那股特殊的香味就开始散发出来了。再撒上各种各样丰富的配料，那感觉就像是给面饼穿上了一件五彩斑斓的衣服。之后，她把面饼依次卷起来，再裁剪成花瓣的形状，一层一层地叠加起来，就像搭积木一样，最后形成了一个立体的花朵形状。这馍饼的颜色可真是好看极了，就像是孔雀那绚丽多彩的羽毛，让人看了就忍不住惊叹。
随着年馍慢慢地有了形状，马秀英又开始给它加上一些枸杞作为装饰。这枸杞红红的，点缀在年馍上，就像是给年馍戴上了一个个喜庆的小红花，寓意着新的一年将会福气多多、色彩缤纷。把年馍放到蒸锅里，随着温度的升高，五彩年馍在锅里一点点地蓬腾起来，就像是一个个小生命在欢快地跳跃。不一会儿，那四溢的香气就充满了整个房间，这香气直往人的鼻子里钻，让人垂涎欲滴，恨不得马上就咬上一口。每一口那松软的年馍，都饱含着马秀英对家人无尽的关爱，还有她对生活满满的热爱，这一口下去，满满的都是年味和温暖。
值得一提的是，马秀英做的这个花式千层馍可不得了。它融合了汉族、蒙古族、回族等多个民族的传统技艺，而且马秀英还加入了自己独特的创意。比如说那五层馍，每一层都有着特殊的意义，它象征着能够迎来五福临门的美好祝愿。这小小的年馍，就像是一个民族文化交融的结晶。
制作完成之后，马秀英带着自己精心制作的年馍，还有蒸糕、炸油果等美味佳肴，兴高采烈地去参加社区举办的年馍大赛。在比赛的现场，马秀英的作品那可真是大放异彩。那色香味俱全的年馍一亮相，就吸引了大家的目光，周围围观的人们都纷纷竖起大拇指，赞不绝口。整个现场都弥漫着节日的喜气洋洋的氛围，还有邻里之间那种浓浓的温情。对于马秀英来说，这可不仅仅是一场普普通通的比赛，这是对传统工艺的一种传承和创新。她传递的不仅仅是美食带给人们的享受，更是那浓厚的节日氛围和人与人之间暖暖的人情味。
本文总结了马秀英制作年馍的过程，包括选材、制作步骤以及年馍背后的寓意等，还讲述了她参加年馍大赛的情况。体现了年馍所承载的家国情怀、团圆梦想、多民族文化融合以及传统工艺的传承与创新，在浓浓的年味中展现了邻里间的温情。
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