清明时节黄浦老字号青团的多元风味,展示了多种特色青团的特点,并发起投票让读者选出心中的top青团。
清明,向来是一个极具传统韵味的时节。在这个时候,按照传统习俗,人们总喜欢品尝那一口软糯香甜、带着春天气息的青团。而如今,“老字号”们可没闲着,他们不断创新,给青团注入了更加多元的风味,馅料的种类也变得“五花八门”,让人应接不暇。要是问起哪家的青团好吃,那黄浦绝对是一个绕不开的地方。这里汇聚了你记忆中众多耳熟能详的老字号,每一家都有着独具特色的专属好滋味,仿佛在诉说着传统与创新的故事。
不得不提的是“网红”咸蛋黄肉松青团,它可是这一特色青团的鼻祖呢,那咸香的蛋黄与肉松的美妙搭配,口感丰富得让人欲罢不能。
还有那十年陈香酿春味的青团,豆沙绵密,陈皮香醇,仿佛将岁月的味道都浓缩在了这小小的青团之中。
有着百年江南甜的青团,一口下去,绵密的口感直抵人心,让人瞬间沉浸在江南的甜蜜之中。
有些青团能够唤醒童年的记忆,那熟悉的味道永远不会改变,仿佛一下子就把我们带回到了无忧无虑的小时候。
部分青团口感清香淡雅,香甜却不腻人,吃起来清爽宜人,是春日里的绝佳点心。
有一款青团在外观上结合了传统本帮点心粢毛团的外观样式,馅心则选用当季春笋配合榨菜,鲜上加鲜,每一口都充满了春天的活力。
融合了荠菜的野趣和鲜肉的醇香的青团,那就是春天的味道,仿佛把整个春天都吃进了嘴里。
还有甜味适中,不油不腻,皮子薄馅芯多的青团,每一口都能感受到满满的馅料,十分满足。
春菜的鲜味与精肉香味完美融合的青团,一口咬下去,鲜味在口中散开,让人回味无穷。
更有青团里包裹着一整只Q弹的蟹粉明虾,一口咬开,鲜香四溢,仿佛打开了海鲜的宝藏世界。
招牌菜“烤麸”邂逅传统青团,再配以笋丁点睛,获得醇厚咸鲜的口感,让人品尝到不一样的传统味道。
还有的青团,既可品尝到马兰头的清香,又有松子仁的油润感及豆干的柔韧,口感层次丰富。
哇!这么多各式各样的青团,看得小编都要眼花缭乱了!甜的、咸的、经典口味的、创新尝试的……每一款都有着独特的魅力。不知道哪款是你的最爱呢?快来为你心中的top青团投上宝贵的一票吧!
本文围绕清明时节黄浦的青团展开,介绍了众多老字号青团的多元风味和特色,展现了传统美食在创新下的魅力,最后发起投票,激发读者参与。
原创文章,作者:东海凝丝,如若转载,请注明出处:https://www.gouwuzhinan.com/archives/50553.html