南华数字时代农业发展有限公司负责人彭正周种植反季荷包豆的情况，包括采摘后的运输速度、种植面积、产量、成本以及选择种植荷包豆的原因等方面，还提及了南华当地的地理优势对反季种植的助力，并且展示了相关的图片。
彭正周，南华数字时代农业发展有限公司的负责人，他经营着一项颇为独特的农业产业——反季荷包豆种植。“下午采好的豆子，夜里运到大理，次日一早上飞机，在成都转机后，下午就能到温州。”彭正周平静地诉说着这一流程，就好像在讲述一个每日都会发生的寻常故事，然而这背后却蕴含着他精心布局的农业产业链。
他在云南南华红土坡镇的礼舍江畔流转了两百多亩土地用于种植反季荷包豆。这片土地对于荷包豆的反季种植来说，就像是一块得天独厚的宝地。每年11月开始采摘，一直到来年5月才落市。而春节前后，正是采摘的高峰时段，每天的采摘量颇为可观，能达到一两吨。
待采摘的荷包豆。人民网记者 程浩摄
除了这两百多亩的反季豆，彭正周还有6000余亩的应季豆。如此大规模的种植，成本自然不低。他计算过，每年光是交给机场的运费就要两百多万元。这是一笔不小的开支，但从另一个角度也反映出他的产业规模和市场的广阔性。
说起南华礼舍江畔，那可是一个种植反季荷包豆的好地方。这里属低热河谷，冬季光热充足，简直就是一个天然的冬早蔬菜“大棚”。彭正周正是看中了这一地理优势，自2023年起，就在红土坡镇流转土地开始种植荷包豆。
那为什么会选择荷包豆呢？彭正周笑着解释道：“附近村民本来就有种荷包豆的习惯，只是没有形成规模。这两年县里重点发展荷包豆产业，我经过再三考察，觉得这个项目很靠谱，于是就试着种了，现在看来发展还不错。”他还充满信心地预计，整个采摘季，这两百多亩地的荷包豆预计能有八百多万的毛收入呢。
本文总结了彭正周在云南南华红土坡镇种植反季荷包豆的产业情况，包括从采摘运输到市场的过程、种植规模、收益预估、选择种植荷包豆的考量以及当地地理优势对种植的影响等方面的内容，展现了一个较为完整的反季荷包豆种植产业图景。
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