年夜饭开席之时，尽管市民家中已准备不少菜肴，但仍热衷于到老字号熟食店购买招牌菜。文中讲述了上海德兴馆外卖熟食窗口大排长队的场景，市民们购买熟食的热情高涨，工作人员忙碌不停。同时，市民们表达了购买熟食的原因，以及工作人员介绍的春节前熟食销售情况和备货情况。
随着年夜饭的正式开席，家家户户的餐桌上都摆满了琳琅满目的美食。可是呢，好多市民却感觉菜还是不够丰富。这不，天刚蒙蒙亮，大家就纷纷奔向老字号熟食店，去排队购买那些招牌菜，想给年夜饭再增添一些年味。
在老字号上海德兴馆的外卖熟食窗口，一大早便排起了四五十人的长队。店内的工作人员忙得不可开交，称重、切配，双手一刻也不停歇。而市民们呢，排着队还在聊天，心里盘算着要买哪几道菜，一个个也是乐在其中。不少市民一买就是四五个菜，几乎把店里的招牌熟食都买个遍。家里人多就多买点，人少就少买点，但是品种一定要多，好吃的都得尝一尝。市民们都说，其实家里已经准备了很多菜了，可是每年排队买两个熟菜已经成了一种习惯，年夜饭嘛，肯定是菜越多越好。德兴馆的糖醋小排、熏鱼、酱鸭等招牌菜，色泽浓郁，家里很难做出那种味道，买上一些，能让年夜饭的色香味更上一层楼。市民张阿姨告诉记者，她已经排了一个小时的队了，买了烤麸、酱牛肉、油爆虾和熏鱼。她说：“这里的熏鱼特别好吃，味道很浓郁。今天两家人一起过年，我妈妈还有我姐姐，我们准备的是火锅食材，再买点蔬菜，配两个蔬菜就可以了。”王老伯表示，他喜欢吃德兴馆的小黄鱼和河虾，这次买了酱牛肉和其他几个菜。他说：“昨天来看过了，没想到今天排队的人这么多。大年夜我女儿接班掌勺了，但我们还是来买点熟菜，两个亲家，4个人，再加上他们的小家庭，在他们家里吃饭，今年已经是第三年了。”虽然排队的时间比较长，但是市民们都说，为了这顿年夜饭，排久一点也是值得的。德兴馆的工作人员介绍，每年春节前两天，熟菜的销售额一天比一天高。昨天小年夜的销售额又创下了新高，按照惯例，今天的销量几乎还要翻番。为了满足市民的需求，昨天晚上车间里几乎通宵开工，工人们轮班上岗，坚持自产自销，尽可能提供更多的量。上海德兴馆昌里路店副店长陈颖说：“这两天，每个人买冷菜几乎都要排1 - 2个小时。像大家都喜欢的糖醋小排、熏鱼、酱鸭、油爆虾、烤麸这些菜的备货量，昨天都在1000斤左右。考虑到除夕大家要休息准备年夜饭，所有的备货量都增加了1倍以上。像我们烧冷菜的师傅都是通宵两班轮流，保证今天可以供应，满足大家的需求。最多的像熏鱼，今天要1500斤生的熏鱼，糖醋小排在800斤左右，烤麸在1000斤左右，油爆虾在四五百斤生的原材料备货，我们都准备好了。”
年夜饭时市民虽家中已有不少菜，但仍热衷到老字号熟食店购买招牌熟食，上海德兴馆熟食销售火爆，市民排队购买，工作人员忙生产备货，市民觉得排队久为年夜饭也值得。这体现了老字号熟食在年夜饭中的独特地位以及市民对传统美食的喜爱。
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