本文围绕盒马鲜生烘焙区的榴莲千层蛋糕展开，讲述了其被消费者投诉并非现做、日期标注不符、蛋糕变酸等问题，以及盒马的回应和律师的不同看法。
在近期，有不少消费者向相关方面反映了一个令人担忧的情况。盒马鲜生烘焙区所售卖的榴莲千层蛋糕，与店员口中的“现做”说法大相径庭。实际上，这些蛋糕是由工厂制作完成后经过冷冻处理发货至门店的。更为严重的是，冻品包装箱上的实际生产日期和门店二次贴签所标注的“制作日期”并不一致，这种将冻品当作鲜品售卖的行为，被指存在误导消费者的嫌疑。
李女士在发现问题后进行了投诉，随后盒马方面回电道歉。盒马表示，“巧克力千层蛋糕”是由供应商统一配送的，需要冷冻保存，其保质期长达一年。蛋糕上标注的所谓“制作日期”，实际上指的是“解冻日期”。为了避免类似的歧义再次出现，盒马称之后会把标签上的“制作时间”更改为“解冻时间”。
在2024年9月8日，浙江杭州的桂女士也遇到了麻烦。她在当天购买了盒马的猫山王榴莲千层蛋糕，将蛋糕放在冰箱冷藏了半天后，晚上食用时发现蛋糕味道变酸。桂女士反馈情况后，盒马为其办理了退费。然而，盒马某门店烘焙区的员工却称这是正常现象，还表示“所有的盒马千层都是这样，今天解冻就是今天现做，您觉得不合适的话可以不买”。
针对这些问题，3月12日，盒马鲜生相关工作人员作出了回应。他们依据《食品经营许可和备案管理办法》第14条说明，冷冻半成品和上架售卖的冷藏商品保质期是不同的，门店重新标注制作时间是为了明确体现冷藏状态下的保质期。并且，门店在售蛋糕的价签上已经清晰地标注了制作日期和保质期，例如冷藏榴莲千层蛋糕的保质期为两天。
不过，律师们对此有不同的看法。江苏法德东恒律师事务所高级合伙人蓝天彬律师指出，经营者有责任向消费者提供真实、全面的商品信息，不能进行虚假或引人误解的宣传。盒马鲜生将解冻日期标为制作日期的行为，涉嫌侵犯消费者的知情权，有可能构成消费欺诈。而上海申伦律师事务所夏海龙律师则认为，盒马的这种行为虽然还没有达到消费欺诈的程度，但应该明确标注实际生产日期和解冻日期，以保障消费者能够充分了解商品情况。他强调：“生产日期应该是商品实际的生产日期，如果标注其他日期，就必须清晰注明。”
本文围绕盒马鲜生榴莲千层蛋糕出现的非现做、日期标注不符、蛋糕变酸等问题展开，盒马方面给出了解释和整改措施，但律师们对于其行为是否构成消费欺诈存在不同观点。这一事件反映出商家在商品信息标注上应更加规范透明，以保障消费者的合法权益。
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