本文围绕常州一对老年夫妻食用河豚中毒事件展开，介绍了事件经过、河豚毒素的危害、毒性特点、中毒症状以及预防措施，旨在提醒市民食用河豚要注意安全。
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”自古以来，河豚的美味就被人们所传颂。然而，在这令人垂涎的美味背后，却暗藏着致命的风险。
近日，常州就发生了一起因食用河豚而引发的中毒事件。一对老年夫妻在享受美食的同时，却不幸与死神擦肩而过。
3月6日下午，家住新北区小河的潘女士夫妻俩与朋友聚餐时，食用了自制的河豚料理。这看似平常的一顿聚餐，却在两小时后演变成了一场危机。潘女士首先出现身体发飘、行动不利索等症状，而她的丈夫曾先生情况更为严重，不仅手麻，还陷入了昏迷。
潘女士的子女发现情况不对后，立马将两人送往常州四院急救。曾先生在途中一度出现心跳呼吸骤停，情况十分凶险。好在医护人员经验丰富，立即给曾先生做了心肺复苏术。经过十几分钟的紧急抢救，曾先生终于恢复了心跳。
经过毒物检测证实，患者尿液、胃液及残留河豚肉中均检出河豚毒素。医院迅速对两人进行了洗胃、导泻等措施，全力挽救他们的生命。
由于抢救及时，曾先生次日神志恢复，目前已脱离生命危险。而潘女士因摄入量较少，仅出现了轻微症状。在追问病史时医生发现，曾先生有食用河豚内脏的习惯。曾先生坦言：“吃了三四个河豚肝。”
常州四院重症医学科主治医师范秀丽指出，河豚内脏含有大量毒素，尤其是神经毒素，会抑制神经传导，导致呼吸肌麻痹和心律失常，严重时可致心跳骤停。肝脏作为解毒器官，毒素富集量极高，即便经过处理也难以清除。所以，市民若需食用河豚，建议通过正规渠道购买并选择餐厅加工，切勿因贪恋美味而忽视安全。
河豚，也被称为“气泡鱼”，在受到威胁时，能快速将水或空气吸入极具弹性的胃，短时间膨胀成数倍大小，模样十分可爱。但在这可爱的外表下，却隐藏着致命的杀机。
我们能见到的大多数种类河豚都含有河豚毒素，它是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一。而且，河豚体内的毒素会随季节变化有所差异。每年春季（2月~5月）为河豚卵巢发育期，此时毒性最强，仅0.5毫克即可致人死亡，并且没有特效解毒药。
食用河豚中毒后，发病往往急速而剧烈，短至10~30分钟，长至3~6小时发病。中毒后的症状大致分为以下几个阶段：
首先是口唇和舌尖麻木，这是河豚中毒后最先出现的症状，随之会在手指、手腕以及各个部位相继出现麻木感。接着会出现运动麻痹，表现为四肢无力、步行困难、活动僵硬。随着毒素侵入身体，中毒者还会出现全身性麻痹、瞳孔及角膜反射消失、无法言语等意识麻痹症状。
那么，如何预防河豚中毒呢？
首先，不购买、不加工、不自行捕捞和食用野生河豚！市面上能买到的合法养殖可供食用的河豚鱼都不是活鱼，而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品。广大消费者切记不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚或河豚鱼制品。
如果进食河豚后出现了不适，要立即就医并采取及时催吐等自救措施，到达医院以后要告知医生河豚进食史，以便医生及时开展对症治疗。河豚毒素在体内解毒和代谢的速度很快，如果救治及时，则预后较好。
本文通过讲述常州一对老年夫妻食用河豚中毒的事件，详细介绍了河豚毒素的危害、毒性特点、中毒症状以及预防措施。提醒广大市民，河豚虽美味，但食用时一定要注意安全，选择正规渠道购买和加工，避免因贪图一时的口腹之欲而给自己带来生命危险。
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