美国鸡蛋限购，民众生活受影响：禽流感之祸，美国民众为鸡蛋大打出手，“一蛋难求”背后真相

美国当前面临的“鸡蛋荒”现象，包括鸡蛋价格高涨、限购情况，如在加州洛杉矶的超市鸡蛋难买，纽约超市的限购情况等，还提到这种现象源于禽流感，大量产蛋母鸡死亡，最后讲述了美国民众为获取鸡蛋的一些应对方式，如自己养鸡等情况。

日前，有网友发布了一则视频，消息称美国已经进入了“一蛋难求”的状态，并且开启了限购模式。据说，有些地方的鸡蛋价格涨得离谱，一打（12个）鸡蛋竟然卖到了10美元。这一情况导致民众出现了各种反应，有人拉着板车排起了长长的队伍，甚至还出现了大打出手的现象。

2月19日的时候，记者联系到了一位在加州洛杉矶生活多年的华人Jessica女士。这位女士刚刚逛完当地一家名为costco的大型超市，她证实了“一蛋难求”的情况，因为她自己就没能买到鸡蛋。

Jessica女士表示，2月18日她看到很多顾客在costco超市购买鸡蛋（来源：受访者提供）。

她还说道：“这个超市上午10点开门，我10点42分到达的时候，鸡蛋就已经卖完了。”目前，这家超市一盒普通的鸡蛋有24个，售价为7.99美元，换算下来平均每个鸡蛋要2.4元人民币。

其实在20多天前的1月24日，Jessica女士也曾逛过这个超市。当时限购的鸡蛋荒还没有现在这么严重。

“当时一盒鸡蛋有50个，限购25盒，我买了2盒。”Jessica女士回忆道。因为当时成功抢到了鸡蛋，她还特别高兴地拍下了多张超市鸡蛋的照片，并且发给朋友分享这个好消息。可没想到现在一盒鸡蛋只有24个，而且限购变成了3盒。

这是Jessica女士1月24日在costco超市买到的鸡蛋（来源：受访者供图）。

Jessica女士称，她每天平均吃两个荷包蛋，需求量不算大，所以当时只购买了两盒共100个鸡蛋，到现在还没有吃完，这些鸡蛋足够她吃两三个月了。这次逛超市她主要是为了购买其他物品，没买到鸡蛋对她来说也没什么影响。

当地时间2月14日，美国纽约一家大型超市每位顾客限购3盒鸡蛋（来源：中新网）。

2月18日中午，美国湖北同乡会会长张德超博士也向记者透露：“我昨天刚逛了超市，每人限购2盒，一盒8.99美元，说是纯天然的绿色鸡蛋。”

张会长发来的图片显示，他在纽约所购买的鸡蛋一盒有24个，折合成人民币平均每个鸡蛋2.7元。他还提到：“这只是目前的价格，上周最贵的时候，19美元只能买到18个鸡蛋！（每个鸡蛋约合人民币7.7元）”

这是张会长购买的鸡蛋（来源：受访者供图）。

鸡蛋的涨价和限购，背后的根源是禽流感。

上周三，美国劳工统计局公布了月度价格数据。1月份美国城市一打A级鸡蛋的平均价格达到了4.95美元（约3元人民币），这个价格超过了两年前创下的4.82美元的纪录。这是自1980年以来，45年间的最高价，即便在调整季节性通胀之后，这个价格也排名历史第二。相比于2023年8月创下的2.04美元的最低价高出了一倍多，比起2024年1月，价格也高出了65%。

从美国超市的网站上也能看到，鸡蛋价格高昂（来源：封面新闻）。

目前鸡蛋的短缺，和大规模的禽流感有着密切的关系。有农民团体表示，自从2022年禽流感暴发以来，已经有超过1亿只产蛋母鸡死亡，这就导致了美国鸡蛋严重短缺，各大超市才纷纷开始限购。

如今禽流感还在持续肆虐。农产品价格追踪网Expana的主编里斯波利在接受英国《金融时报》采访时称：“虽然过去几年禽流感一波又一波地袭来，但目前的疫情是最严重的一次，而且没有放缓的迹象。”在过去4个月，美国农民损失了约4600万只产蛋母鸡，占全国总数的15%。

一些美国人开始自己想办法获取鸡蛋，甚至有自己养鸡下蛋的情况。

记者经过梳理发现，美国的“鸡蛋荒”已经持续了一段时间了。纽约、芝加哥、洛杉矶等城市的杂货店已经开始限制鸡蛋的购买数量。在芝加哥林肯公园附近的一家超市，鸡蛋货架上已经空空如也，这种情况下“限购标志都显得多余”。

因供应不足，2月10日，美国一家超市限制顾客购买鸡蛋数量一次不能超过3枚（来源：环球网）。

为了获取鸡蛋，美国人甚至开始购买鸡饲料来生产鸡蛋。这一情况间接带动了得克萨斯州休斯敦一家家禽供应公司的生意，该公司业者表示生意翻了3倍，每周都能卖出100只鸡。

美国目前面临着严重的“鸡蛋荒”，鸡蛋价格飞涨且限购。从各地的实际情况，如洛杉矶的costco超市、纽约的超市等限购情况，以及民众的购买经历来看，鸡蛋短缺现象十分明显。这一现象背后的主因是禽流感，大量产蛋母鸡死亡导致供应不足。美国民众为了获取鸡蛋，甚至开始自己养鸡，一些相关产业也受到影响。