荷兰豆的营养价值，还会分享一些美味的荷兰豆素食谱。
荷兰豆的历史颇为丰富，其营养价值也是极高的，在西方国家还被列为主要的食用蔬菜品种呢。现在，就让我们一起来看看食用荷兰豆能给我们的身体带来哪些好处吧。
一、荷兰豆的食用好处
荷兰豆包含着大量的植物蛋白，还有多种维生素和矿物质，并且含有人体必需的氨基酸。这些成分可都是人体正常代谢所需要的营养物质哦。所以，在日常饮食中经常吃荷兰豆，既能补充营养，又对维持人体的正常功能和健康有着很大的益处。
二、推荐荷兰豆素食谱
食谱| wiwiwi
1. 木耳山药炒荷兰豆
-材 料-
山药一段、荷兰豆1把，木耳5朵、姜末适量，盐适量、蔬果粉少许。
-做 法-
首先，山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡，这样可以除粘液并且防止变黑。然后，荷兰豆去筋和两头后洗净，与山药一起焯水，在水中加入少许盐和植物油以保持翠绿，之后过冷水浸泡。接着，木耳泡发洗净。锅中油热爆香姜末，下木耳翻炒片刻，再下荷兰豆和山药翻炒，最后加盐和蔬果粉调味即可。
食谱| 鹿鹿的漂亮妈咪
2. 荷兰豆炒口蘑
-材 料-
荷兰豆220、口蘑200g，素蠔油一勺、生抽半勺，姜末、盐、蔬果粉适量。
-做 法-
荷兰豆去蒂去筋并摘干净，口蘑洗干净切片。准备调味汁，两勺清水，一勺素蠔油，半勺生抽，适量盐、蔬果粉搅拌均匀备用。口蘑开水焯一分钟以去掉土腥味儿，水里加少许盐，荷兰豆开水焯两分钟。热锅入油，放入姜末爆香，口蘑倒入锅内翻炒几下，倒入荷兰豆略微翻炒一会儿，倒入提前准备好的调味汁翻炒几下，锅底没有汤汁了就可以关火盛盘。
食谱| 风意画
3. 玉米笋炒时蔬
-材 料-
玉米笋4 - 5根、胡萝卜45克，山药60克、干木耳8克，荷兰豆50克、生抽1勺，蔬果粉1小匙、盐1小匙，姜末适量、食用油适量。
-做 法-
木耳提早用温水泡发40分钟，洗净。胡萝卜和山药去皮切好，玉米笋对半切，荷兰豆去筋洗净。炒锅预热入油，加入切好的姜末爆香。接着先倒入胡萝卜片翻炒变色，继续倒入黑木耳、山药、荷兰豆和玉米笋翻炒约3 - 4分钟至熟。加1勺生抽翻炒均匀。加入1小匙盐和蔬果粉调味即可出锅。
食谱| mature11
4. 荷兰豆炒马蹄
-材 料-
荷兰豆150g、马蹄5个，胡萝卜1根、玉米油20g，姜末适量、盐3g，白胡椒粉少许。
-做 法-
荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净。胡萝卜、马蹄切片。油锅烧热，下姜末炒香，胡萝卜煸炒，下荷兰豆和马蹄，加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火装盘。
本文首先介绍了荷兰豆的营养价值，包括含有植物蛋白、多种维生素、矿物质和人体必需氨基酸等。接着详细分享了几款荷兰豆的素食谱，从食材准备到烹饪步骤都有清晰的说明，让读者能全面了解荷兰豆的价值以及如何制作美味的荷兰豆菜肴。
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