触乐怪话之美食篇：做菜中的乐趣与幸福，小厨房，大幸福：我的做菜与分享生活

Daniel Adela • 2025年2月4日 22:42 • 汽车 • 阅读 30

作者在生活中的做菜经历，包括蒜香牛肉粒、炖牛肉等菜品的制作过程，还分享了与朋友之间围绕这些美食展开的互动，如邀请朋友吃饭、送饭等，同时也提到了自己一人吃饭时做小炒菜的情况，最后表达了做菜虽然麻烦但给自己和朋友做饭是很幸福的事情，希望大家也能找到生活中的幸福小事。

触乐怪话，每日都会聊聊和游戏有关的各类事情，不过今天我们不讲游戏，而是谈谈美食。

你知道吗？就像蒜香牛肉粒这道菜，如果按照正常做法，做到某个步骤的时候其实就已经可以大快朵颐了。我呀，有个特别的习惯，那就是一边写稿一边炖牛肉粒，这一炖就得6个小时呢。在这个过程中，还得加好几次开水。到最后放调料的时候，要加入盐和少量水淀粉，然后用大火收汁。这收汁可有讲究了，汤汁不能太浓，太浓的话会影响口感；可也不能收得太干净，稍微多一点汤水用来拌饭那可是相当美味的。

那做出来的蒜香牛肉粒真的是香得不得了，整个屋子都弥漫着香味。像这种特别美味的“大菜”，每次做出来量都会比较大，我一个人怎么可能吃得完呀。所以呢，要么分好几顿吃，要么就和朋友一起分享。我不太喜欢吃隔顿或者隔夜的饭菜，所以更多时候是选择和朋友分享。朋友们每次吃到我做的菜，都会不停地夸赞，这让我感觉自己的厨艺好像还挺不错的呢。

有时候，我做完菜之后，会拍张照片发给朋友，问他们要不要下班来我这里吃饭。要是我时间比较充裕的话，还会把饭给朋友送过去。我家里有个1.6升的分层保温桶，这个保温桶可好用了，下层用来装菜，上层用来装饭，送饭的话刚刚好。不过这个保温桶的容量有点尴尬，一个人吃的话太多了，两个人吃又不够。这种时候呢，我们就会找家餐厅，再点一份菜、一份饭，然后一起吃。

对于朋友来说，“想吃”就是对我做菜最大的动力了。记得有一次，我做了炖牛肉，朋友回复说：“好呀。我还有一会工作就做完，等我。待会我请你吃饭。”这让我意识到，做菜也可以成为和朋友见面的一个很好的契机呢。我把装着炖牛肉的保温桶放在桌上，然后和朋友面对面地聊天，天南海北地谈。聊了一会儿之后，话题很自然地就又回到炖牛肉上了，朋友夹起一块肉放进嘴里，脸上立刻露出了幸福的表情。

平时我一个人吃饭的时候，就会做一些小炒菜。小炒菜做起来简单又方便，在电商App里买那种已经备好的菜，拿回来直接就可以开炒。炒菜的时候就按照公式化的方法放生抽、蚝油、老抽和料酒，几分钟就能搞定一道菜。我选菜的时候通常没什么主见，就会找那些临期食品，有些临期食品能打5折呢，特别划算。线上App里的蒜、葱这些佐料都是按份卖的，如果一顿用不完，下一顿还可以接着用，一般不会隔夜。