金龙鱼2024年报披露：B端业务与央厨生态双发力，2024年金龙鱼业绩向好，创新模式引领行业发展

本文聚焦金龙鱼2024年年度报告，介绍了其在食品消费需求整体偏弱环境下取得的稳中有进的业绩，阐述了其发力B端业务实现销量利润双增的情况，还讲述了创新央厨生态打造新增长极的举措，最后展望了金龙鱼未来的发展方向。

近期，金龙鱼正式公布了2024年年度报告。在当前食品消费需求整体表现疲软的大背景下，金龙鱼依旧呈上了一份令人满意、稳中有进的答卷。

从年报数据来看，金龙鱼在2024年展现出了强劲的发展态势。该年度，公司实现营业收入高达2388.66亿元，利润总额达到36.56亿元，与上一年相比增长了7.05%。其中，第四季度单季度归母净利润为10.71亿元，同比大幅增长49%，创下了自上市以来第四季度的最佳水平。与此同时，公司全年整体销量增长了7.23%，持续保持着稳步上升的趋势，其在市场中的竞争优势也进一步得到凸显。

发力B端实现销量利润双增

当下，消费市场波动频繁，零售渠道受到了较大的冲击。然而，金龙鱼在B端市场的表现却十分亮眼。根据年报披露的信息，2024年金龙鱼积极拓展餐饮及食品工业渠道，成功实现了产品销量和利润的同步同比增长。

去年，胖东来推出的一款黑豆酿造酱油引发了广泛关注，“圈粉无数”。这款酱油的配料表极其简洁，仅仅包含“水、非转基因黑豆、食用盐、小麦”这四种常见的原料，没有添加任何味精、焦糖色、防腐剂、增味剂等添加剂，因此被消费者形象地戏称“配料表比脸还干净”。产品一经上市，便受到了消费者的热烈追捧，在胖东来旗下的各个超市经常出现缺货的情况，成为了零售业的现象级爆款商品。

令人意想不到的是，这款爆款黑豆酱油背后的供货商正是金龙鱼旗下的“丸庄”品牌。这一合作也是双方基于共同的理念和对品质的严格要求而做出的必然选择。金龙鱼深耕粮油食品行业多年，具备全产业链布局的显著优势，拥有先进的生产技术以及强大的软硬件实力。去年10月，丸庄金龙鱼（泰州）食品工业有限公司顺利通过AIB审核，成为国内酱油行业首家通过该审核的企业，这充分显示了其在产品品控层面的过硬实力。

除了酱油业务，金龙鱼还积极拓展预制食品领域。公司利用位于廊坊的中央厨房工厂生产预制米饭，成功敲开了盒马、叮咚等平台的大门，为广大消费者提供了便捷又美味的选择。据了解，在盒马备受好评的鲜米饭、山姆米面杂粮热销榜排行前十的山姆自营品牌胚芽米，均出自金龙鱼之手。金龙鱼在回复投资者问询时曾明确表示，公司目前与叮咚、盒马、山姆、7 - 11便利店、十足便利店和奥乐齐等众多知名企业都建立了合作关系。

资料显示，金龙鱼长期与大型商超、连锁餐饮、酒店集团、生鲜电商平台、食品工业、饲料生产以及日化企业等众多行业龙头保持着紧密的合作关系。虽然B端业务对于普通消费者来说可能不太熟悉，但它对抵御零售市场波动起到了重要的稳定作用，有望在C端竞争日益加剧的情况下实现突围。

创新央厨生态打造新增长极

与此同时，金龙鱼凭借在食品领域多年积累的深厚底蕴，依托现有的生产基地，将产业链进一步延伸到中央厨房领域。与传统的中央厨房模式不同，金龙鱼创新性地构建了园区生态体系。在金龙鱼的园区内，汇聚了肉、蛋、奶、菜、海鲜等上游的原料供应商，中游的预制菜、烘焙产品生产企业，以及下游的仓储、物流和零售服务商。通过这种模式，实现了原料采购、实验研发、产品仓储、物流运输、销售渠道以及公共配套设施等多种资源的共享，企业足不出园就可以完成从农产品加工到食品生产的全链条业务。

我们可以通过盒马在江苏昆山金龙鱼园区里建造的糖盒工厂，来深入了解这种中央厨房模式的优势。从原料供应环节开始，直至物流配送，金龙鱼全方位参与到烘焙产品的供应链体系中。通过充分发挥产业链上下游整合的优势，将原本需要在多个工厂才能完成的工序集中完成，面粉直接从金龙鱼工厂“吹”进糖盒工厂，省去了面粉运输、包装的成本，为面包生产压缩了6%的成本。这不仅保障了产品品质的稳定，还实现了高性价比，使其在日渐激烈的烘焙品竞争中更具优势。每天凌晨，有数万条吐司从这座工厂下产线，经过冷却、包装，被及时送到江浙沪皖的盒马门店。

目前，金龙鱼这种开放的中央厨房生态圈已经取得了初步成效。杭州、兴平、沈阳等6个中央厨房园区已逐步投产运营，并与数十家客户达成了合作。去年11月，丰厨央厨园区合作客户大会顺利举办，多家入驻客户完成签约，进一步推动了央厨园区新模式的落地实施，助力产业发展不断迈向新高度。

分析人士指出，金龙鱼持续推进的央厨生态产业链，从长远来看，迎合了市场“宅经济”与“健康饮食”的双重红利。未来，随着规模优势的逐步凸显，有望成为公司新的业务增长极。

展望未来，消费者对于健康饮食和生活品质的追求将持续升温，这也将成为未来消费增长的内在驱动力。粮油食品行业将继续保持稳步增长的态势，市场潜力巨大。金龙鱼将紧跟国家政策导向，进一步优化战略布局，加强研发创新，为消费者提供更加丰富多元、更加营养健康、更具功能性的优质食品，从而实现公司业务长期的高质量、可持续发展。

本文介绍了金龙鱼2024年年度报告，其在食品消费需求整体偏弱的情况下业绩稳中有进。公司发力B端业务，通过拓展餐饮及食品工业渠道实现销量利润双增，如“丸庄”酱油和预制米饭业务表现出色。同时，创新央厨生态，构建园区生态体系，目前已初见成效，有望成为新的业务增长极。未来，金龙鱼将紧跟政策，优化布局，为消费者提供优质食品，实现可持续发展。