县市场监督管理局联合多部门及行业协会对滨河东路夜市摊贩开展第三轮星级复评工作，介绍了复评的依据、评分维度和结果，以及下一步将以该夜市为示范点在全县推广夜市摊贩星级评定工作的计划。
在近日，县市场监督管理局携手城市管理与综合执法局、城东街道办事处，特别邀请了县餐饮烹饪行业协会，共同针对滨河东路夜市摊贩开展了一场意义重大的第三轮星级复评工作。
此次复评工作有着统一且明确的标准。相关部门从五个关键维度对滨河东路夜市摊贩进行了量化评分。这五个维度分别是摊贩从业人员的健康管理情况，原料的控制是否严格规范，加工制作过程是否符合卫生安全要求，场所和设备设施的维护状况，以及餐饮具的清洗消毒是否到位。依据这些详细的评分结果，为摊贩们颁发《古田县摊贩食品安全星级公示牌》，食品安全状况越出色的摊贩，所获得的星级也就越高。
从统计数据来看，本轮复评工作成果斐然。总共评定出五星摊贩9家、四星摊贩39家、三星摊贩30家。其中有一个值得关注的亮点，有6家原本为三、四星级的摊贩，通过积极提升硬件设施、大力改善餐饮服务水平等一系列有效措施，成功实现了“星级跃升”；不过也有3家原获四、五星级的摊贩，由于未能持续保持食品安全标准，而被进行了降级处理。
展望下一步，县市场监督管理局将以滨河东路夜市作为示范点，认真总结三轮评星工作中积累的宝贵经验。之后，联合古田县餐饮烹饪协会在全县范围内全面推广实施夜市摊贩星级评定工作。其目标十分明确，就是要全面提升县域夜市餐饮服务的食品安全水平，为广大市民营造一个更加安全、让人放心的夜市消费环境。
县多部门联合对滨河东路夜市摊贩开展第三轮星级复评工作，按统一标准从五个维度量化评分并颁发星级公示牌。评定出不同星级摊贩，部分摊贩星级有升降变化。下一步将以该夜市为示范在全县推广，提升县域夜市餐饮食品安全水平。
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