吃草莓生病是咋回事？专家为你解开谜团

本文围绕春季草莓上市展开，先介绍了草莓价格变化后可放心食用的情况，接着针对社交媒体上吃草莓生病及“草莓瘟”等说法进行辟谣，阐述了草莓种植的实际情况、吃草莓生病的原因及正确清洗方式，还提及了诺如病毒高发期的相关信息和预防方法。

当温暖的春天悄然而至，草莓迎来了大量上市的好时节。从最初上市时因数量稀少而价格昂贵，到如今变得“价廉物美”，现在大家不用再为价格而纠结，可以尽情享受草莓的美味啦！

然而，在社交媒体上却出现了一些不和谐的声音。有网友反馈，吃了草莓后出现上吐下泻还发烧的症状，甚至“放倒家里一老一小”，并表示“草莓以后能不吃就不吃了”。

据上海辟谣平台报道，部分社交平台流传着大量“善意提醒”。有人称有一种病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓就会发烧咳嗽、上吐下泻；还有人说“草莓上农药残留量大”“草莓带有诺如病毒”“大棚里种出来的草莓是反季水果”，建议大家近期不要吃草莓。

但经核查，这些说法都违背了农业常识，是严重误导他人的谣言！

吃草莓会感染诺如病毒吗？草莓是打药最多的水果吗？专家给出了回应。上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉指出，在种植草莓过程中，只有在定植草莓苗时会使用一点点农药，主要目的是将草莓苗可能携带的病菌等杀死，重在预防，而且相关农药不会对食用安全造成影响。

从草莓开花到果实成熟这个阶段，果农是不会使用农药的，因为使用农药得不偿失。草莓开花后，果农通常会利用蜜蜂进行授粉，如果打农药，会导致蜜蜂死亡，进而影响授粉和结果。所以，在草莓整个生长期，果农主要采用绿色防控措施，而不是依赖打农药。

此外，上海农业农村部门对草莓绿色防控有严格的抽查抽检制度，能够充分保证草莓的食用安全。

那为什么会有网友感觉“一吃草莓就生病”呢？主要原因是草莓在采摘、包装、运输等过程中可能会被污染。另外，一些非地产的草莓如果储存不当，也存在微量细菌繁殖的风险。鉴于这些不可控因素，建议大家清洗草莓后再食用。

其实，包括草莓在内的大部分水果，都不适合不经清洗就直接吃。这并不是说这些水果本身含有病毒或细菌，而是因为它们在到达消费者餐桌前，需要经过多个环节，每个环节都有可能遇到微生物污染。

其实清洗草莓并不复杂，正确的清洗方式如下：无须摘掉草莓蒂，先用自来水冲洗，然后再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，最后再冲洗一下，就可以放心吃了。

此外，食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。以诺如病毒为例，虽然其主要传播方式是粪口传播，但并非像部分网民所猜测的“草莓使用粪肥，所以有诺如病毒”，很多草莓种植基地并不使用粪肥。食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就接触过污染物，没清洁双手就吃了草莓，从而导致“病从口入”。

同时，不宜过量食用草莓。草莓含有一定的膳食纤维，表面的细籽也不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，所以草莓有一定的通便作用。但对于幼儿、老人等肠胃功能较弱的人群来说，过量食用可能会引起腹泻。

所以，如果消费者出现“吃了草莓后生病”的情况，不能一味地将问题归咎于草莓。所谓的“草莓瘟”纯粹是无稽之谈。

不过，需要注意的是，诺如病毒依旧处于高发期，不少上海网友都表示自己“中招”了。

每年的10月到次年3月是诺如病毒感染高发期，感染者会出现恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻等症状。上海疾控在3月发布了防病提示，其中特别提到了诺如病毒。春季是肠道传染病和食源性疾病的好发季节，肠道传染病的病原体主要有诺如病毒、轮状病毒等，容易在托幼机构、学校、养老机构等重点场所导致聚集性疫情。

据介绍，诺如病毒没有疫苗、没有特效药，但是传染性极高。它能轻易让一个学校、一个公司甚至一艘游轮的人群集体感染，传播速度快、防控难度大，因此被称为“已知传染性最强的病毒之一”“最难防控的病毒之一”，堪称病毒界的“魔童”。

诺如病毒通常通过粪口传播，常见方式包括接触污染物以及摄入被污染的食物和水等。然而，气溶胶传播方式却常常被忽略，这些气溶胶主要在感染者剧烈呕吐或水冲马桶粪便时产生。

想要预防诺如病毒气溶胶传播，需要加强通风换气，在人员密集场所保持社交距离，远离呕吐物和污染物，接触到吐泻物或疑似污染物后，立即使用洗手液或肥皂洗手至少20秒，并用流水冲洗。

预防工作不可马虎，哪些人容易感染诺如病毒？如何有效预防？让我们一起来了解一下吧。

你身边有人感染诺如病毒吗？必要的科学预防措施不可少，大家要互相提醒哦！

本文先介绍了春季草莓上市价格变化及可放心食用的情况，接着针对“草莓瘟”等谣言进行辟谣，说明了草莓种植安全及吃草莓生病的原因和正确清洗方式。同时，还详细介绍了诺如病毒高发期的症状、传播途径和预防方法，提醒人们在享受草莓美味的同时，也要做好诺如病毒的预防工作。