黄海文：用一杯咖啡书写侨乡奋斗篇章

全国五一劳动奖章获得者、全国人大代表黄海文在咖啡行业深耕30余年的奋斗故事。她从产品化验员起步，不断成长，见证了兴隆咖啡生产方式的变迁，带领创新工作室研发特色产品、培养人才，还围绕咖啡产业提出建议，助力兴隆咖啡香飘世界，同时也积极维护职工权益。

【巾帼风采】

一杯咖啡，往往蕴含着无数人的梦想与奋斗。在海南侨乡，有这样一位女性，她从产品化验员一步步成长为全国人大代表，用自己的坚守与创新，助力侨乡咖啡香飘世界，她就是黄海文。

走进海南省万宁市正大兴隆咖啡文化园的咖啡加工厂，那全自动生产线正有条不紊地运转着。一颗颗散发着浓郁香气的咖啡豆在烘焙机中欢快地翻滚，仿佛在诉说着这里的故事。而正隔着玻璃幕墙专注观测的黄海文，全国五一劳动奖章的获得者，脸上露出了欣慰的笑容。

从原兴隆华侨农场咖啡厂到正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司，黄海文已在咖啡行业默默深耕了30余年。她的身份不断转变，从最初的产品化验员，到车间主任、副厂长、工会主席，再到如今的全国人大代表。然而，始终不变的，是她那颗让兴隆咖啡品牌走向全国、走向世界的炽热初心。从“一粒豆”到“一杯香”，咖啡袅袅的热气里，氤氲着黄海文和一个产业的奋斗故事。

结缘咖啡的追梦人

1992年，黄海文从华南热带作物学院果树专业毕业后，听闻兴隆华侨农场咖啡厂要建立化验室，她毅然回到了这片生于斯长于斯的土地。从此，身为“侨二代”的她，便与咖啡结下了不解之缘。

作为一名产品化验员，黄海文的日常工作就是对生产出来的产品进行出厂检验。那时的咖啡厂，业务可不止生产咖啡，还有椰香饼、椰糯糕等多种产品。这无疑对化验工作提出了极高的要求。

为了确保各类产品质量达标，黄海文充分利用业余时间，刻苦钻研化学基础理论、化验操作技巧及成分分析方法。从水分含量测定到微生物检测，她对每一个环节都严格把控，就像一位严谨的守护者，确保产品质量万无一失。

凭借扎实的专业知识和认真负责的工作态度，黄海文不断成长进步。在随后的十余年时间里，她进一步深入钻研业务知识，积极研发新产品。她参与撰写的《天然益智鹧鸪茶及其研制加工》《天然益智糖果的研制加工》《天然益智足浴粉剂的研制加工》等多篇论文得以发表，参与研制的益智鹧鸪茶还获得了国家发明专利。

2000年，她升任车间主任，开始负责椰香饼和速溶咖啡等产品的生产。2012年，她担任副厂长，组织并参与质量管理体系和食品安全管理体系的认证工作，成功申报太阳河牌咖啡为首批海南省老字号。

探索咖啡香里的“门道”

随着工厂的不断发展，黄海文见证了兴隆咖啡生产方式的巨大变迁。从最初烧柴火手工翻炒，到使用天然气半自动化生产，再到如今的全自动化生产，每一次技术革新都让她深刻感受到创新的重要性。

2022年，公司成立了黄海文劳模创新工作室。2023年，海南省总工会授予该工作室“海南省劳模和工匠人才创新工作室”称号。这个由10名成员组成的团队，其中包括两名食品加工助理工程师和8名中高级专业技术人才，成为了企业创新发展的中坚力量。

在黄海文的带领下，工作室坚持自主研发咖啡系列特色产品，不断优化咖啡鲜果处理和咖啡豆烘焙工艺。他们先后研发出红酒日晒咖啡豆、啤酒花厌氧日晒咖啡豆等新品，以及斑兰拿铁等创意咖啡饮品，不断满足消费者对新口味的追求。

此外，创新工作室还致力于人才培养，开设了SCA（国际咖啡精品协会）冲煮和烘焙咖啡师培训班。目前，公司已有12人获得国际咖啡品质鉴定师认证，其中有3人是创新工作室成员。

助力兴隆咖啡香飘世界

“兴隆咖啡拥有完整的咖啡产业体系和链条，希望将来能实现咖啡原料买全球，产品卖全球的愿景。”谈及未来，黄海文眼中闪烁着坚定的光芒。在她看来，这不仅是一份事业，更是一份神圣的使命。

2023年，黄海文当选全国人大代表。她围绕咖啡产业提出了不少促进高质量发展的建议，一心助力兴隆咖啡香飘世界。

“海南西邻越南、南望马来西亚，是天然的大型线上线下咖啡交易中转站。”在当年的全国两会上，黄海文提交了在万宁市建设咖啡新型国际专业市场的建议。让她倍感振奋的是，这一建议很快有了回应——在多方助力下，海南国际咖啡交易运营中心在万宁挂牌成立。

2024年初，在与财政部代表座谈时，黄海文提出将咖啡生豆列入海南自由贸易港对外贸易正面清单的建议。就在2025年1月26日，财政部等部门下发通知，将未烘焙咖啡列入海南自由贸易港“零关税”原辅料清单，进一步丰富了海南自由贸易港咖啡企业的生产原料选择，降低了企业生产成本，增强了企业在国际市场上的竞争力。

作为厂里的工会主席，黄海文始终把职工权益放在心上。她积极动员单位工会会员参加医疗互助活动和女职工安康互助活动，累计为20多人次患病职工减轻了医疗负担。同时，她还设立劳动争议调解委员会、打造咖啡书屋、积极推动厂内人居环境整治。从职工宿舍的居住条件提升，到烘干车间的工位布局和通风设施优化，这些改变都离不开她的努力。

黄海文在咖啡行业30余年的奋斗历程。她从产品化验员起步，不断成长进步，在业务上取得诸多成果，带领创新工作室研发新品、培养人才。当选全国人大代表后，她围绕咖啡产业建言献策，推动产业发展。同时，她作为工会主席，积极维护职工权益。黄海文用自己的行动诠释了奋斗与担当，为兴隆咖啡产业的发展和职工权益保障做出了重要贡献。