本文聚焦美国当下鸡蛋价格飙升、供应短缺的现状，深入分析了美国“蛋荒”的成因，介绍了美国为缓解“蛋荒”向欧洲国家寻求鸡蛋出口的情况，以及欧洲国家的回应和面临的困境。
近日有综合报道显示，美国鸡蛋价格飙升的状况依旧在持续。北欧国家的鸡蛋协会透露，美国已经和丹麦以及其他欧洲国家取得了联系，咨询这些国家是否能够向美国出口鸡蛋。
美国“蛋荒”难解，鸡蛋价格居高不下
路透社指出：“随着禽流感在蛋鸡群体中加速暴发，鸡蛋产能大幅减少，美国鸡蛋批发价格正在不断刷新纪录。”自2022年高致病性禽流感暴发以来，美国已经有超过1亿只产蛋鸡被扑杀。
尽管美国总统特朗普在重返白宫首日就承诺会降低鸡蛋价格，但到如今，美国的鸡蛋价格仍然维持在高位。2月份，美国鸡蛋价格同比涨幅高达58.8%。3月初，美国鸡蛋平均批发价达到了每打（12个）8美元以上。
持续的鸡蛋短缺以及不断上涨的价格，已经对美国的餐饮和零售行业产生了影响。据美国哥伦比亚广播公司（CBS）报道，美国24小时早餐连锁店华夫饼屋，已经开始对每个鸡蛋加收50美分。而一些主要的杂货连锁店，也开始限制顾客一次性购买鸡蛋的个数。
美国农业经济学教授戴维·安德森表示，只要禽流感疫情持续，鸡蛋供应就可能会继续紧张，“短期内，鸡蛋价格将继续上涨”。专家们还称，目前还不清楚美国是否完全控制了禽流感的传播，有预测表明，鸡蛋价格至少还需要三到六个月才能回落。
美国到处找蛋，欧洲却称“没有多余的”
路透社消息称，该媒体看到的一封信显示，早在2月下旬，美国农业部驻欧洲代表就已经向主要鸡蛋生产国发出了正式询问，希望了解这些国家向美国市场出口鸡蛋的能力和意愿。
3月初，丹麦鸡蛋协会收到了美方的后续信件。信中提到，“华盛顿正在试图估算他们实际能够采购的（鸡蛋）数量。我们仍在等待华盛顿方面就下一步措施提供更多指导，但您对可向美国供应的鸡蛋数量能否提供一个估量，（假设它们符合所有进口要求）？”
丹麦鸡蛋协会表示，他们会对此进行调查，但欧洲并没有多余的鸡蛋。由于鸡蛋消费量不断增加，而且许多地方都受到了禽流感的影响，“现在全球范围内到处都缺少鸡蛋”。该协会发言人还要求美方就此类协议的条件提供更多细节，并强调由于卫生相关法规和其他因素，向美国出口鸡蛋面临着诸多挑战。
美国《新闻周刊》（Newsweek）指出，丹麦鸡蛋行业人士透露，丹麦并不是唯一一个被要求向美国增加鸡蛋出口的欧洲国家，“他们还写信给我在荷兰、瑞典和芬兰的同事”。
英媒认为，对美国来说，提出这一请求的时机有些尴尬。美国《财富》杂志也表示，美国政府对欧洲的广泛恳求，与其在贸易方面的“好斗立场”形成了鲜明对比。目前，美国正对包括欧洲在内的多个国家征收一系列新关税，并威胁征收更多关税。而且，美国总统特朗普提出“不排除军事手段”夺取丹麦格陵兰岛的言论，也在丹麦国内引发了愤怒。
北欧食品公司Dava Foods首席执行官称，“我们的首要立场是为现有客户提供服务。我们目前优先考虑在丹麦、瑞典、芬兰和挪威的长期战略合作，而不是必须出口到美国这样的市场。”丹麦蛋品公司Ovodan Foods首席执行官也表示，“如果情况和条件可以接受，我们会考虑将美国作为出口国。但现在，美国方面对从欧洲进口蛋制品设置了贸易壁垒……我们很难相信这种情况会立刻改变。”
本文围绕美国鸡蛋价格飙升、供应短缺的“蛋荒”问题展开。一方面阐述了禽流感导致美国产蛋鸡大量被扑杀，鸡蛋价格居高不下且短期内难以下降的现状；另一方面介绍了美国向欧洲寻求鸡蛋出口援助，但欧洲因自身鸡蛋短缺、贸易政策以及卫生法规等因素，难以满足美国需求的情况。总体而言，美国“蛋荒”困境短期内难以得到有效解决。
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