香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心因波兰和英国部分地区暴发高致病性H5N1禽流感，而采取暂停从这些地区进口禽肉及禽类产品的措施，还提及了香港去年从这两个国家的禽肉及禽蛋进口量，以及中心后续的跟进举措。
在3月11日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（以下简称“中心”）发布了一则重要消息。依据世界动物卫生组织的通报内容，波兰大波兰省的一个地区以及英国德文郡的一个区域，均出现了高致病性H5N1禽流感疫情。
为了切实保障香港公众的健康安全，中心迅速做出反应，第一时间指示业界立即暂停从上述出现疫情的地区进口禽肉以及禽类产品（这里的禽类产品包含禽蛋）。
中心发言人还透露了一组数据，根据政府统计处的资料显示，在过去的一年里，香港从波兰进口了大约6600吨的冷藏禽肉；从英国进口的冰鲜和冷藏禽肉约为910吨，进口的禽蛋数量约为134万只。
发言人还表示：“中心已经就此次禽流感事件与波兰和英国当局取得了联系。并且后续会持续密切关注世界动物卫生组织以及有关当局发布的关于禽流感疫情的最新消息。中心会根据当地疫情的实际发展情况，及时采取恰当的行动。”
本文围绕香港特区政府食物安全中心应对波兰和英国部分地区禽流感疫情展开，介绍了中心暂停进口相关地区禽肉及产品的举措，提及香港过往从这两国的进口量，并说明了中心将持续关注疫情并适时行动，目的在于保障香港公众健康。
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