六安市市场监督管理局2025年第13期食品安全抽检情况，包括抽检的食品种类、合格与不合格样品数量，重点介绍了3个不合格产品的相关信息，如涉及的商家和不符合的食品安全国家标准内容，最后提到了属地市场监管部门针对不合格产品采取的措施。
新京报传来消息，根据安徽省六安市市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第13期）显示，在近期，六安市市场监督管理局着手进行了食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、茶叶及相关制品、饮料等5类食品的抽检工作，此次抽检的样品数量达到了47批次。按照食品安全国家标准、产品明示标准以及质量要求来进行检验和判定之后，得出的结果是抽样检验项目中的合格样品有44批次，而不合格的样品数量为3批次。
下面就来详细说说不合格食品的具体情况。
首先是六安市金安区王大厨跷脚牛肉馆，这家餐馆所使用的碗，在大肠菌群这一指标上不符合食品安全国家标准，负责检验的机构是六安市食品药品检验中心。
其次，六安市金安区兄妹土菜馆（个体工商户），该土菜馆销售的咸肉，过氧化值(以脂肪计)未能达到食品安全国家标准的要求。对其进行检验的同样是六安市食品药品检验中心。
还有六安市金安区张琴小吃店销售的咸肉，其过氧化值(以脂肪计)也不符合食品安全国家标准，而检验该咸肉的机构是六安市产品质量监督检验所。
针对上述抽检过程中发现的这些不合格产品，属地的市场监管部门已经责令生产经营者必须查清产品的流向，对不合格产品进行召回、下架处理，从而控制风险，并且还要分析出现问题的原因加以整改。目前，涉及到的不合格产品已经按照要求开展核查处置工作了。
本文总结了六安市的食品抽检情况，重点关注了3批次不合格食品的相关信息，包括不合格产品的来源、不合格的指标以及负责检验的机构。同时也提到了市场监管部门针对这些不合格产品采取的积极应对措施，以保障消费者的食品安全权益。
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