本文将对呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司2024年的盈利预警情况进行阐述，包括其收入减少、净亏损的数额，还将深入分析造成这种情况的原因，以及公司为应对市场变化所采取的一系列策略。
据北京商报记者张天元3月7日报道，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称为“呷哺集团”）发布了盈利预警公告。从数据上来看，呷哺集团在2024年度的收入预计为48亿元，与上一年度相比，这个数字减少了大约20%。而且，对比2023年度净亏损1.9亿元的情况，该集团预计在2024年度的净亏损会在3.9亿元到4.1亿元之间。
那究竟是什么原因导致了这样的亏损局面呢？呷哺集团表示，这主要是由于多方面的因素。一方面，市场竞争变得更加激烈了，消费者的消费能力呈现疲软状态并且有消费降级的趋势，这使得集团下属的品牌营收同比出现了下降的情况，而且其中的中高端品牌湊湊目前还处于亏损状态。另一方面，公司因为闭店以及减值损失了大约人民币2.6亿元，这也给集团的财务状况带来了不小的压力。
不过，面对这样的市场环境变化，呷哺集团也积极地采取了一系列的应对措施。集团建立起了动态监测机制，针对餐厅运营实施精细化的管控，在不断优化成本结构的同时，努力提升客户的体验。具体来说，集团有很多的举措。比如，集团专注于锁定目标客户群，持续不断地提升产品的竞争力以及品牌价值，并且一直进行着品种丰富化、套餐极致化、会员体验人性化、运营精细化这“四化”策略。在供应链方面，集团充分利用集采的优势，能够及时掌握大宗原料采购价格的低点，并且与供应商协作共赢，这样就大幅降低了平均采购单价。同时，通过启用新型的物流中心并且推行标准化的收货流程，在减少配送时间、提高配送效率的同时，实施带车司机绩效管理以及路线优化措施，从而显著降低了配送成本。此外，集团进一步开发拓展外送产品，以提升与堂食业务之间的协同效应。集团还着力提升会员的吸引力和消费黏性，像推出会员免费茶饮，把利益让给消费者，同时关闭那些低效的餐厅，集中资源去拓展小面积餐厅模型等。
本文总结了呷哺呷哺2024年的盈利预警情况，包括收入减少和净亏损增加的状况。分析了亏损原因主要是市场竞争、消费疲软、品牌亏损以及闭店减值等。同时阐述了公司为应对市场变化所做的努力，如建立监测机制、实施多项运营和成本优化策略等。
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