海南鲜食花生：“虎甜”与“七彩”的魅力，探索海南鲜食花生：新兴品种与发展潜力

本文将聚焦于海南的鲜食花生，介绍“虎甜”和“七彩花生”等品种的特色，探讨海南发展鲜食花生产业的优势，如独特的上市时间、轮作优势等内容。

在海南，有一种鲜食花生品种叫“虎甜”，由郑光平拍摄记录。花生，向来是传统的油料作物，它的用途广泛，既能制作干货，又能榨取油料，还能做成酱料用来佐餐。不过，近年来，一种新的花生食用方式——鲜食，受到了更多人的喜爱。这种鲜食的方式就是在花生收获之后，不经晾晒就直接食用或者煮熟后食用。鲜食花生有着诸多优点，它最大程度地保留了花生本身的营养成分，而且还省去了晾晒加工这个繁琐的环节，同时带来了更高的经济效益。

作为鲜食花生，消费者对其品质有着更高的要求。目前，像“七彩花生”、“虎甜”这样一批新兴的、具有优势的鲜食品种正在海南种植。那这些品种到底有什么独特之处呢？海南发展鲜食花生产业又具备哪些优势呢？近期，记者针对这些问题进行了走访调查。

与“花生博士”合作，“虎甜”花生扎根文昌

不久前，在文昌龙楼镇的一片沙土地上，地瓜苗绿油油的，在风中轻轻摇曳。不远处，刚刚播种下的花生种子在阳光的照耀下，孕育着新的希望。基地负责人顾银友说道：“这批春节后种下的鲜食花生大概有50亩，将会在5月份迎来收获。”说完，他拿出一把新鲜的花生粒让记者品尝。这些花生粒颗颗饱满，放在嘴里嚼的时候越嚼越甜，口感十分清爽。

顾银友在文昌从事种植业多年，海南独特的沙土非常适合种植地瓜，然而让他头疼的是，地瓜地很容易出现连作障碍，每过2 - 3年就必须重新找地种植。

今年开春的时候，中国热科院椰子研究所的专家在推进“一所对一县”行动的过程中，发现了地瓜连作障碍这个难点，于是积极提出建议。之后，在龙楼镇人民政府和中国热科院椰子所专家的积极引导下，顾银友开始尝试种植由青岛农业大学副教授、被称为“花生博士”的张晓军选育的鲜食花生品种——“虎甜”花生，希望通过“花生 - 地瓜”轮作的方式来改善土壤，解决土地连作障碍的问题。

在田里，可以看到一颗颗花生苗被薄膜覆盖着，长势非常好。顾银友说：“花生可以实现机械化种植，还能做到水肥一体化，这样就极大地节约了人工成本。”而且，沙地的土壤比较松散，种植出来的花生外观好看，商品率很高。他充满自信地表示：“这一季花生如果试种成功，我们今年还会扩大种植面积。”

中国热科院国家花生工程技术研究中心海南花生科研工作站站长杨伟波介绍说，“虎甜”鲜食花生甜度很高、风味浓郁，当前的市场收购价能达到10元一斤，亩产值大约8000元，有着很高的市场效益。杨伟波还说：“花生属于豆科植物，对土壤改良有着很大的作用，采用花生和其他瓜菜轮作的方式，在保证农民增收的同时，还可以改良土壤，提高作物的种植品质。”

“七彩花生”成为海南特色产业之一

提到鲜食花生，就不得不说近年来在花生界成为“网红”的“七彩花生”了。从1月份开始，海南东方等市县种植的“七彩花生”就开始采收上市，供应全国市场。据了解，每年冬季，海南是国内鲜食花生的主要产区，基本上不用担心市场销路的问题。

近年来，“七彩花生”俘获了越来越多吃货的心，它到底有什么魅力呢？

“七彩花生”是因为它的果仁而得名的，它的果仁外皮通常会呈现出多种颜色，像红色、紫色、黑色等类似七彩的虎纹，这和普通花生有着明显的区别。而在“七彩花生”的基础上进一步选育出来的“虎甜”花生，还具有低油高甜的特点。这些新品种在种植技术上和传统品种并没有太大的差别，但是经济效益却相差很大。

记者了解到，目前“七彩花生”在海南的种植面积已经超过了5000亩，除了东方、儋州之外，昌江、陵水等也是七彩花生的核心产区。在东方，农户还使用机器采收花生，这大大降低了人工成本，提高了生产效率。

鲜食花生吸引“吃货”的秘诀

花生在海南的种植历史非常悠久，海南的定安、昌江、儋州和临高等市县都是传统的花生主产区。杨伟波介绍说：“传统花生大多以农户自留种为主，市场流通性比较差。”传统花生品种大多是在80年代左右从广东引入海南种植的，这些品种的花生粒不大，含油量比较高，主要是加工型的品种。而近年来，在科技力量的带动下，海南的东方、儋州、昌江等市县开始种植来自云南的“七彩花生”，未来，文昌也将推广通过“七彩花生”杂交选育的新品种“虎甜”花生。

杨伟波还介绍说，和山东、河南等花生主产区相比，海南发展鲜食花生产业有着明显的优势。“海南的鲜食花生从1月前后就开始上市，采收季一直持续到6月份，这几乎独占了国内的鲜食花生市场。”杨伟波表示，随着人们越来越关注健康饮食，粗粮的市场前景广阔，鲜食花生有着较高的经济效益。

杨伟波建议，海南可以通过花生和冬季瓜菜轮作的方式，适度引导推广鲜食花生的优良品种，同时划定鲜食花生的优势产区，引导产业健康发展。（易帆 李英权）

海南的鲜食花生产业，详细阐述了“虎甜”和“七彩花生”的特色，包括“虎甜”的高甜度和高经济效益、“七彩花生”的独特外观等。同时，也深入分析了海南发展鲜食花生产业的优势，如独特的上市时间和轮作改良土壤等，还提出了产业发展的相关建议。