芝罘区市场监管局执法人员走进辖区学校，对学校食堂进行全面检查的情况，包括检查的内容、食材来源的管控、检查结果的公示方式以及后续的检查计划等。
开学后，学生在学校的饮食状况始终是家长们心头的牵挂。在芝罘区，市场监管局执法人员积极行动起来，深入辖区的学校，给学校食堂来了一次彻彻底底的“大体检”。那这检查的具体情况究竟如何呢？咱们一起去瞧一瞧。芝罘区市场监管局的执法人员先后到达祥和中学、康和中学等学校。他们针对学校食堂展开了多方面的监督检查，像是食品加工环节，这可是直接关系到食物是否安全卫生的关键步骤；还有采购储存方面，毕竟食材的储存条件和采购来源都非常重要；索票索证环节也不能放过，这是确保食材来源正规合法的重要依据；餐具清洗消毒同样不容忽视，干净卫生的餐具才能让师生放心用餐。在厨房这样的操作场所进行检查时，执法人员的目光十分敏锐。他们不仅仅关注人员管理是否到位，比如工作人员的健康证是否齐全、操作流程是否规范等；操作规范是否符合要求，像食材的加工顺序、烹饪的火候等细节；以及“三防”措施有没有落实，所谓“三防”就是防鼠、防蝇、防尘。而且还着重查看了米面粮油、调味品、冷冻食品等各类食材的分区存放情况。他们会随机抽查核验食品原材料的生产日期、保质期、标签等信息，并且检查原材料进货台账与溯源系统是否匹配等相关内容。食材的来源，可是关乎师生“舌尖上的安全”的重中之重。在芝罘区的学校食堂，这里的供货商都是经过芝罘区教体局选定的大宗物品定点供货商。学校与这些供货商签订了合同，在合同里明确约定了双方的责任，以此来保障食材来源的可靠性。对于学校食堂现场检查的结果，执法人员会迅速录入到智慧市场监管app当中，并且会专门制作一个公示表。这个公示表会被放置在学校里非常显眼的位置，这样学生家长在参加学校开放日的时候，一眼就能看到检查结果。要是存在一些比较严重的问题，那可不会被隐瞒，会在相关的信息网站以及公众号上进行公示，让更多的人知晓。除了在开学季对学校食堂进行全面覆盖的检查之外，市场监管部门后续还制定了详细的检查计划。每个季度都会再次对学校食堂进行一次全面检查，这就像是给学校食堂的安全上了一道道保险。而且在像高考、中考这样的重点时间节点，更是会对学校食堂进行重点排查，确保在这些关键时期，师生们的饮食安全万无一失。一年下来，保证对每一个学校食堂至少进行四次的检查。
芝罘区市场监管局重视学校食堂安全，通过开学季全面检查、季度检查和重点时间节点排查等方式，对学校食堂的多个方面进行监督检查，管控食材来源，公示检查结果，保障师生舌尖上的安全。
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