百果园：昔日辉煌不再，面临业绩亏损与转型难题 百果园年度业绩预亏，内忧外患下的转型挣扎

本文将对百果园2024财年业绩预亏情况进行阐述，包括亏损金额、营收下降情况，还会分析其之前的发展模式，如加盟模式对上市的助力，以及后续战略调整的原因，包括高租金、供应链矛盾等内部问题和外部商超竞争的威胁，最后探讨百果园在当前十字路口面临的挑战与未来发展方向。

百果园即将面临一份极为难看的年度业绩报告，这是一个令人惊讶的转变。曾经的百果园可是有着辉煌的业绩表现。据最新的盈利预警公告，在2024财年，百果园预计全年亏损达到3.5亿元至4亿元。要知道，在2023年同期，公司可是实现了盈利3.62亿元的好成绩，如此对比，这简直是大幅亏损。而且，2024年的营业收入较上年的113.91亿元减少不超过15%，这意味着营业收入很可能会降到不足百亿元。这种业绩表现，对于百果园来说是极为罕见的。百果园可是有着“水果第一股”的称号。在2023年赴港成功上市之前，就连续两年突破百亿营收大关。在2019年和2020年，其营业收入分别为89.77亿元和88.56亿元，可见之前的发展势头良好，然而2024年的业绩预告却显示出明显的下滑趋势。在加盟门店方面，销售收入从77亿元增长到85亿元，占总营收的比例在76% - 88%之间波动。可以说，加盟商在百果园的发展历程中扮演了非常重要的角色，“加盟商造就了百果园的上市传奇”这句话一点也不为过。正因如此，百果园直到去年年初还想要复制这种成功模式，吸引更多的加盟商，以实现百亿营收的宏伟目标。2024年1月，董事长余惠勇还雄心勃勃地提出“未来十年，百果园门店数量将突破万家”的目标。可是仅仅过了几个月，百果园就改变了发展战略。年中时，公司放弃了“万店目标”，开始聚焦高质量发展，强化品牌塑造，优化加盟商生态，并且对近6000家加盟门店进行全面焕新升级。余惠勇表示，这上千家门店的改造将会是一笔以“亿”为单位的巨额投入，但百果园必须通过这种方式来巩固消费者心智，提升品牌竞争力。与此同时，百果园开始鼓励加盟商通过搬迁或闭店的方式淘汰那些高租金、高费用的门店，集中资源去发展优势门店。公司把重心放到提升存量门店的单店盈利能力上，重点通过提高有效客流和复购率来实现业绩增长，新开门店的节奏也明显放缓，只对优秀加盟商的开店计划提供支持。在百果园的扩张过程中，由于其定位精品、高端，在选址上更倾向于符合这部分消费人群的地方，这必然导致高租金、低坪效的问题。尤其是当外部环境发生变化，比如消费需求放缓的时候，原本依赖规模效应的模式就难以持续下去了。而且，笔者之前在文章中也提到过，百果园的长期战略应该转向关注单店收入提升和利润水平的有效改善，而不只是单纯地追求万店规模。虽然短期内规模扩张可能会给投资者带来信心，但从长远来看，缺乏差异化竞争和高成长性的模式将会成为百果园未来难以逾越的障碍。除了高租金的压力之外，加盟商的盈利困境还源于供应链端的矛盾。在社交媒体上，很多加盟商都透露，百果园的水果品质和质检确实不错，老顾客的黏性也很高，但是对于加盟商来说，百果园存在“压货”的行为，公司会强制分配滞销货品，这就导致了库存积压和资金周转困难。如今，在面对消费疲软、竞争加剧以及营收业绩亏损的情况，百果园也不得不放下“身段”，调整策略。通过优化产品组合和降低毛利率，试图迎合消费者对高性价比的需求。具体来说，百果园拓宽了价格带，增加了更多平价产品，以适应不同社区商圈的需求，同时打造“绝对性价比”的热门品类，以吸引更多的客流。但这一策略在实际操作中却困难重重。最后，百果园除了面临“内忧”，还面临着“外患”。像叮咚、盒马、山姆等商超通过整合供应链提供高品质水果，而且价格更具竞争力。相比之下，百果园的加盟模式在供应链效率和成本控制上就显得力不从心，很难在价格竞争中占据上风。市场反馈也证明了百果园转型的艰难。尽管平价单品吸引了部分消费者进店，但整体“贵价水果”的印象依然很深刻。低价产品未能有效提升门店整体客流，而高价产品的存在又让转化率偏低，最终导致门店盈利能力并没有显著改善。如今的百果园站在一个十字路口。过去依靠“高端水果”标签迅速崛起的模式，已经很难适应当前的市场环境了。其实，消费者对高品质与高性价比的需求并非对立，百果园需要找到一个清晰的平衡点。

百果园在2024财年面临业绩预亏的困境，这与其之前的扩张模式、高租金、供应链矛盾以及外部竞争等因素密切相关。从曾经的辉煌到如今的困境，百果园经历了战略调整，但在转型过程中面临诸多困难，包括策略实施的艰难和市场反馈的不佳等，未来需要在高品质与高性价比之间找到平衡以谋求发展。