跟着邱哥学做八道春季补钙养骨家常菜邱哥说美食：春天宜吃的八道补钙好菜

本文主要是邱哥分享的八道家常菜做法，强调春天是养生的好时机，为了保养身体，尤其是补钙养骨，推荐了这八道富含天然钙元素的家常菜，并详细阐述了每道菜的食材准备和制作步骤。

大家好，欢迎来到邱哥的美食天地，在这里每天都会和大家分享美味的家常菜。古话说得好，“一日之计在于晨，一年之计在于春”，春天可是一年美好生活的开端，这个季节里万物复苏，充满生机。虽然春天常常细雨绵绵，天气湿润，但这轻柔的春雨和春风就像大自然的使者，在唤醒世间万物的同时，也唤起了我们呵护身体的想法。在春天刚刚开始的时候，我们得抓住这个美妙的季节来保养自己的身体。养肝养胃、提升身体免疫力是很重要的方面，另外，补钙养骨也不容忽视哦，把骨骼养好了，走路就会充满力量，整个人也会精神抖擞。说到春天补钙养骨呀，邱哥给大家推荐八道非常不错的菜，这些菜富含天然的钙元素，味道清爽可口，还特别容易被身体吸收呢。下面，邱哥就来给大家讲讲这八道好菜的做法，感兴趣的朋友可以跟着一起学习哦。首先是白萝卜牛肉汤。准备食材: 新鲜的牛肉、白萝卜、姜丝、八角、葱花。做法步骤:1. 先将牛肉切成薄薄的片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，用手抓拌均匀，腌制二十分钟，放在一旁备用。2. 白萝卜去皮后切成薄片，接着热锅倒入油，油热起来之后，放入姜葱爆香，再把白萝卜放进去煸炒油煎。3. 炒出香味后，加入一个八角和适量的清水，先用大火煮开，然后转成中小火炖煮大概五分钟，再把腌制好的牛肉放进去滑熟。4. 最后加入适量的食盐调味，撒上一把葱花点缀一下，这道白萝卜牛肉汤就可以出锅享用啦。接下来是香芋蒸排骨。准备食材: 排骨、香芋、姜丝、蒜末、葱花。做法步骤:1. 把排骨剁成小块，加入姜丝、蒜末、淀粉、生抽和花生油，抓拌均匀后腌制二十分钟备用。2. 香芋去皮切成小块，铺在蒸碗底部，然后把腌制好的排骨放在香芋上面，接着放到蒸锅里蒸煮四十分钟。3. 蒸好之后撒上一把葱花提提鲜，就可以出锅品尝美味的香芋蒸排骨啦。再看看清蒸鳕鱼。准备食材: 鳕鱼、红椒丝、葱丝、姜丝。做法步骤:1. 鳕鱼切成小块，加入姜丝、料酒和食盐，抓拌均匀后腌制二十分钟备用。2. 把腌制好的鳕鱼放在蒸碗底部，放到蒸锅里蒸十分钟，然后把蒸出的汁水倒掉。3. 淋入适量的蒸鱼豉油提鲜，铺上葱丝和红椒丝，再淋入热油激发香味，这样清蒸鳕鱼就可以吃啦。还有南瓜蒸瘦肉。准备食材: 南瓜、瘦肉、姜丝、葱花。做法步骤:1. 瘦肉洗干净切成薄片，加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，抓拌均匀后腌制十分钟备用。2. 南瓜去皮切成薄片，铺在蒸碗底部，把腌制好的瘦肉放在南瓜上面，然后放到蒸锅里蒸煮。3. 蒸煮大概二十五分钟后，撒上一把葱花提提鲜，就可以出锅吃南瓜蒸瘦肉啦。下面是皮蛋午餐肉娃娃菜汤。准备食材: 皮蛋、午餐肉、娃娃菜、姜丝、葱花。做法步骤:1. 皮蛋去壳切成丁，午餐肉切成小块，娃娃菜洗干净切成小段备用。2. 热锅烧油，油热之后放入姜丝和葱花爆香，接着倒入皮蛋和午餐肉炒出香味，再加入适量的清水大火煮开。3. 加入娃娃菜煮两分钟煮熟，加入食盐和鸡精调味提鲜，最后撒上一把葱花点缀，这道汤就可以出锅啦。再来说说白萝卜鸡蛋牛肉汤。准备食材: 白萝卜、牛肉、鸡蛋、姜丝、葱花。做法步骤:1. 牛肉洗干净切成薄片，加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，抓拌均匀后腌制十分钟备用。2. 白萝卜去皮擦成丝，热锅烧油，油热之后打入两个鸡蛋油煎，煎熟后盛出切成小块备用。3. 重新热锅烧油，油热之后放入姜丝爆香，接着倒入白萝卜丝煸炒，炒出香味后加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮三分钟。4. 把鸡蛋和牛肉放进去继续炖煮两分钟左右，撒上一把葱花提提鲜，就可以出锅享用白萝卜鸡蛋牛肉汤了。接着是贝贝南瓜毛豆豆腐汤。准备食材: 贝贝南瓜、毛豆、豆腐、瘦肉、姜丝。做法步骤:1. 瘦肉剁成肉末，贝贝南瓜切成小块，毛豆洗干净，豆腐切成小块备用。2. 热锅烧油，油热之后放入姜丝爆香，接着倒入肉末煸炒，加入生抽提鲜，翻炒均匀入味。3. 加入贝贝南瓜和毛豆一起翻炒均匀，出香味之后加入适量的清水大火煮开，然后加入豆腐一起炖煮三分钟左右。4. 加入食盐调味提鲜，这道汤就可以出锅啦。最后是丝瓜炒鸡蛋。准备食材: 鸡蛋、丝瓜、蒜末、姜丝。做法步骤:1. 取一个碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，热锅烧油，油热之后放入鸡蛋液油煎滑熟，盛出备用。2. 丝瓜去皮切成小块，热锅烧油，油热之后放入姜丝和蒜末爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒。3. 炒出香味之后加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，淋入少许生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，就可以出锅吃丝瓜炒鸡蛋啦。