寒冬创业，“百味轩”水饺温暖千家，25岁小伙创业，“百味”水饺香飘千家！

25岁的海原县李俊乡“百味轩”水饺手工坊总经理陈小虎返乡创业的故事。他在创业初期遭遇诸多困难，如资金短缺、市场开拓受阻等，但凭借家人的支持、对产品质量的坚持和诚信的经营理念，最终使“百味轩”水饺在市场上获得成功，还带动了村里20余名妇女就业。

在乡村创业的浪潮中，有这样一位年轻人，他用自己的智慧和毅力，让“百味”水饺走进了千家万户，他就是陈小虎。

陈小虎，年仅25岁，是海原县李俊乡“百味轩”水饺手工坊的总经理。他的水饺产品已经成功入驻银川、固原、吴忠等地的100多家商超，不仅在市场上赢得了一席之地，还带动了村里20余名妇女就业。

2023年的冬天格外寒冷，对于刚刚大专毕业就怀揣着返乡创业梦想的陈小虎来说，更是难上加难。现实就像一盆冷水，将他的创业热情浇灭。当时，他连3000元的房租都凑不齐，创业之路似乎被黑暗笼罩。

就在他一筹莫展的时候，母亲的一句话给了他勇气：“还有我和你爸。”这句简单的话语，仿佛一盏明灯，照亮了他前行的道路。

求学时，陈小虎就常常怀念家乡的饺子。海原的牛肉鲜美，蔬菜清甜，他心想，如果将这些优质的食材制成速冻饺子，让更多的人品尝到海原的风味，说不定这就是一条可行的创业之路。于是，他开始潜心研究饺子。

照片中的陈小虎，正专注地在水饺手工坊里忙碌着。

深夜，陈小虎和妻子马小花已经煮到了第七锅饺子。母亲尝着刚出锅的牛肉萝卜馅饺子，脸上露出了满意的笑容：“这味道真不错，像你奶奶的手艺……”母亲的肯定，让陈小虎信心大增。他连夜包制了300个牛肉萝卜馅饺子，分给乡邻品尝，饺子的美味赢得了大家的一致赞誉。

2024年初春，陈小虎满怀期待地将“百味轩”的木质招牌挂上门楣，然而，迎接他的却是一场“寒流”。他带着自己精心制作的产品，跑遍了银川、固原、吴忠等地的超市，却屡屡碰壁。采购经理们纷纷摇头拒绝，还质疑地说：“山沟沟里做的饺子？吃坏肚子谁负责？”

没有得到市场的信任，市场开拓变得异常艰难。但陈小虎并没有放弃，在接下来的3个月里，他继续到周边市县推销。他深知，质量是产品的生命线。于是，他和母亲、妻子不断优化配料，提升饺子的口感。

正所谓“精诚所至，金石为开”。终于，有超市愿意上架“百味轩”水饺。让采购经理没想到的是，顾客的反响非常不错。凭借消费者的良好口碑，越来越多的超市向陈小虎伸出了橄榄枝。“百味轩”开始扩大规模，20多位村民加入了生产队伍。

2024年冬至前夜，室外气温已经降至零下15摄氏度。“离合器又冻住了！”陈小虎蹲在专为运送饺子配置的冷链车旁，着急地进行处理。原来，银川的几家超市临时追加了数百斤饺子，价值8000元的急单亟待送达。

妻子轻声劝道：“要不这单别送了？”但陈小虎坚决地说：“不行！诚信最重要，丢下这单，我们积攒的声誉就没了。如今饺子坊关乎咱们村20多人的生计，不能砸了招牌！”

经过一番努力，冷链车终于发动了，陈小虎悬着的心也放了下来，他知道，这单急单能够在冬至按时送达。

正是这种全力以赴的拼劲，让“百味轩”在激烈的市场竞争中开辟了一片天地。如今，每天600斤水饺通过3条定制路线，直达银川、固原、吴忠等地的百余个销售终端。

“百味轩”手工水饺工坊，也成了村里妇女的致富阵地。村民杨春花的孩子还小，无法外出打工，家中的经济重担全压在丈夫肩上。随着陈小虎的手工水饺坊逐渐壮大，她在这里找到了工作。“每天包1000多个饺子，月底能拿3200元工资，也能为家里分担一些。”旁边的穆大婶也接过话：“虎子让咱们弹性上下班，接娃做饭都不耽误。上周我婆婆住院，他还预支了工资……”

3月25日，“百味轩”手工水饺工坊又迎来一批新员工。她们正熟练地包饺子时，陈小虎正忙着调试新购入的真空和面机。

【点睛之句】

创业就像煮饺子，需要耐心，需要掌握好火候，更需要一颗永不放弃的心。陈小虎在这条充满挑战的创业之路上，终于尝到了属于自己的成功滋味。

【乡亲们说】

李俊乡党委组织委员丁春花说：“我们呼唤更多像陈小虎这样的年轻人，带着梦想与热忱回到家乡，在实现自我价值的同时，也为家乡的妇女们点亮一盏家门口的就业明灯。”

村民杨春花感激地说：“陈小虎带着我们包饺子，听说还要继续扩大规模、增加产品类型，我能够在家门口就业，真的很感谢他。”

25岁的陈小虎返乡创办“百味轩”水饺手工坊的创业历程。他从创业初期面临资金困难、市场开拓受阻，到通过坚持产品质量、诚信经营赢得市场认可，扩大生产规模，并带动村里妇女就业。陈小虎的成功体现了创业需要耐心、毅力和诚信，同时也为乡村发展和妇女就业提供了积极的示范作用。