由于禽流感导致美国国内鸡蛋供应紧张，美国采购商开始从巴西加大鸡蛋进口量，详细介绍了进口量的增长情况以及鸡蛋用途的转变，还分析了美国扩大进口的原因和贸易合作的潜力。
近期，一场由禽流感引发的“鸡蛋危机”在美国悄然上演。由于禽流感的肆虐，美国国内的鸡蛋供应陷入了前所未有的紧张局面。在这样的困境下，美国采购商不得不将目光投向海外市场，加大从其他国家进口鸡蛋的力度。而此时，巴西成为了美国的重要目标，美国希望通过拓展与巴西的合作，来缓解国内鸡蛋供应的燃眉之急。
据巴西动物蛋白协会的统计数据显示，在2025年2月，美国从巴西进口的鸡蛋量与去年同期相比大幅增长了93%。长期以来，美国从巴西进口的鸡蛋主要是用于宠物食品的加工蛋品。不过，从今年1月开始，这种情况发生了明显的改变。
巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷透露：“以前，美国对我们出口到美国的鸡蛋有严格的限制，只允许我们将鸡蛋运到美国当地进行处理，并且主要用于宠物食品的生产。但现在，这些鸡蛋的用途变得更加广泛，开始被应用于食品工业领域，比如面包、蛋糕、甜品等食品的制作。”
美国之所以急于扩大从巴西进口鸡蛋，其背后的直接原因是国内蛋类供应持续处于紧张状态。自2022年初以来，大规模的禽流感疫情在美国爆发，这场疫情对美国的蛋鸡产能造成了沉重的打击。市场上鸡蛋供应的严重不足，直接导致了鸡蛋价格的大幅上涨。尽管目前美国扩大从巴西进口鸡蛋的做法被看作是一种应急措施，但业内人士普遍认为，美国和巴西在鸡蛋贸易方面存在着长期合作的潜力。
本文围绕美国因禽流感导致鸡蛋供应紧张而加大从巴西进口鸡蛋这一事件展开，介绍了进口量的增长、鸡蛋用途的转变以及美国国内鸡蛋市场的现状，最后指出两国在鸡蛋贸易上有长期合作的可能性。
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