盒马与佳沛进一步加深合作，签订4亿元年度采购订单，介绍了佳沛奇异果的到货情况、价格变化，以及双方在健康消费领域的举措和市场呈现出的健康消费趋势。
在如今的水果零售市场中，盒马已然成为了佳沛在华的最大零售渠道之一。就在3月24日，这两大行业巨头的合作再上新台阶，双方签订了一份价值高达4亿元的年度采购订单。
佳沛大中华区总裁蒋时杰在谈到此次合作时，满是信心地表示：“新的一年，盒马雄心勃勃的‘百店计划’让我们对佳沛在中国市场的增长前景充满了期待。这也是促使我们双方达成战略合作的主要原因。我们的目标很明确，就是希望通过盒马这个优质的平台，把更多高品质的水果送上更多顾客的餐桌。”
据悉，早在3月19日，2025年首船来自新西兰的佳沛奇异果就已经顺利抵达上海。很快，第一批当季新果就登上了国人的餐桌。而且，此次除了大家熟知的黄金奇异果、绿奇异果之外，花青素含量更高的宝石红奇异果也将在盒马进行首发，为消费者带来更多新奇的水果体验。
值得关注的是，随着采购规模的不断扩大，供应链的效率也得到了显著提升。这一积极变化直接反映在了进口奇异果的价格上，如今进口奇异果的价格顺势走低。相关数据显示，盒马佳沛奇异果如今的售价比初入中国市场时下降了50%。价格的降低也刺激了销量的增长，大包装的奇异果在盒马的销量呈现出稳步上升的态势。
目前，佳沛已经顺利完成了“低GI”（指血糖生成指数小于55）的认证。消费者在选购佳沛奇异果时，就可以清晰地看到包装上醒目的“低GI”认证标签。盒马全国水果采销总监陈杨辉介绍说，现在消费者在选购水果时，健康因素已经成为除甜度、价格以外的第三大考虑要素。为此，盒马在今年将加大健康商品的开发力度，并且推进对不同商品加标“营养标签”，让消费者能够更加直观地了解商品的健康信息。
从盒马的销售数据中，我们可以明显感受到健康消费趋势正在不断升温。像牛油果、蓝莓等低糖高营养水果的销量呈现出大幅上涨的态势。其中，牛油果今年月均销售同比增长20%，蓝莓近一年销售增幅更是高达50%，成功晋升为新晋“超级水果”。盒马方面还透露，后续将继续挖掘更多像莲雾、雪莲果这样的低糖分水果，并且推出未经烘烤加工的“鲜食坚果”系列，为消费者提供更加丰富的健康选择。
本文围绕盒马与佳沛签订4亿元年度采购订单展开，介绍了佳沛奇异果的到货与新品情况，采购规模扩大带来的价格下降，以及佳沛的“低GI”认证和盒马在健康商品开发方面的举措。同时，通过销售数据展现了当下水果市场的健康消费趋势，反映出双方合作不仅推动了奇异果销售，也顺应了消费者对健康水果的需求。
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