本文围绕杨国福麻辣烫门店出现老鼠问题展开，先介绍了3月22日杨国福官方微博发布致歉信一事，接着阐述致歉信中提及的对涉事门店的处理、采取的整改措施，最后回顾了3月18日该问题的曝光情况。
在3月22日下午时分，@杨国福官方 于微博针对门店出现老鼠这一备受关注的问题，正式发表了致歉信。
在这封致歉信里，杨国福方面向广大消费者以及社会各界表达了郑重的歉意。经过认真核查，涉事的门店已经在第一时间将全部食材进行下架处理，并予以销毁，同时门店也已经暂停营业，接受全面的消杀与整改工作。目前，该门店正全力以赴配合市场监督管理部门进行相关的调查处理。并且，杨国福方面深刻地进行了自我反省，同时已经积极采取了以下一系列切实可行的措施：
其一，在事发仅仅2小时之后，就迅速向消费者表达了歉意，并且完成了相应的赔付工作。与此同时，对涉事的门店实施了停业处罚，并且要求其进行封闭整改。
其二，从即日起，将重点对所有门店的防鼠设施、食材存储以及操作规范等方面进行彻查。一旦发现有不合格的门店，将立即要求其停业整顿。
其三，已经专门成立了专项调查组，以此来持续加强对全国范围内所有门店的监管力度。每个月都会开展食品安全培训和检查工作，不断完善食品安全管理制度，力求从源头上保障食品安全。
其四，同步开通了食品安全投诉专线（021 - 60318608），所有来自消费者的反馈都将直接通达到总部监管中心。并且承诺在24小时之内对反馈问题进行响应处理。同时，杨国福方面还将主动配合各地市场监督管理局建立“线上 + 线下”常态化监督机制，定期邀请消费者代表与媒体代表参与门店的突击检查，通过这种透明化的行动来重新赢得消费者的信任。
以下为致歉信全文——
把时间回溯到3月18日，在江苏苏州，有网友发布了一则视频。视频中显示，杨国福麻辣烫的一家门店菜品区竟然出现了老鼠，此视频一经发布，瞬间引发了社会的广泛热议。
杨国福麻辣烫门店出现老鼠问题后，官方于3月22日发布致歉信，介绍了对涉事门店的处理情况以及采取的多项整改措施，同时回顾了问题的曝光时间。杨国福积极应对此次食品安全危机，期望通过一系列举措重建消费者信任，其整改效果还有待时间和市场的检验。
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