本文围绕奶茶展开，探讨了奶茶让人上瘾的原因、长期喝奶茶的风险、“零糖”“代糖”奶茶是否健康以及如何健康喝奶茶等问题，为喜欢喝奶茶的人提供了专业的健康建议。
在当今社会，手捧一杯奶茶，与亲朋好友一同逛街、聚会、看电影，已然成为众多年轻人休闲娱乐时必不可少的环节。
鉴于此，不少品牌纷纷以“健康”为卖点，推出了各式各样的新型代糖、无糖奶茶产品。然而，这样的奶茶真的健康吗？为何奶茶会让部分人上瘾？怎样喝奶茶才符合健康标准呢？接下来，让我们一同聆听专家的解答。
01 奶茶为何会让人上瘾？
一般而言，奶茶中含有较高的糖分，糖分会刺激大脑释放名为多巴胺的物质，这种物质能够使人产生愉悦感。除此之外，奶茶里含有的咖啡因具有提神醒脑的功效，可以有效缓解疲劳。糖分和咖啡因共同作用带来的愉悦感与兴奋感，很可能会让一些人对奶茶上瘾，尤其是在压力较大或者情绪低落的时候，人们会更渴望喝奶茶。
研究表明，奶茶成瘾现象在女性群体中更为显著，这可能是由多种因素导致的。
多项研究显示，从口味偏好方面来看，女性或许更倾向于借助甜食来缓解压力和不良情绪，而男性则可能更偏爱食用咸味或辛辣食物。而且，奶茶消费往往与特定的社交场景紧密相连，例如和小姐妹们逛街时，大家人手一杯奶茶，一起拍照发朋友圈等。因此，女性通常是奶茶的主要消费人群。
02 长期喝奶茶除了上瘾还有哪些风险？
奶茶最大的潜在风险在于其含有大量的糖分。《中国居民膳食指南》建议，每人每天添加糖的摄入量不应超过 50 克，最好控制在 25 克以下。然而，饮用一杯 300 毫升、含糖量达 25%的奶茶，就相当于摄入了 75 克的糖。
长期大量摄入糖分，会导致人的口味变重，同时还会加速皮肤衰老，增加肥胖以及患糖尿病的风险。
当人体摄入多余的葡萄糖时，它更容易与蛋白质、氨基酸或脂质发生反应，产生糖基化终产物（AGEs）。而 AGEs 会使胶原蛋白、弹性蛋白糖化，从而加速皮肤的衰老。此外，部分奶茶中使用的并非鲜奶，而是一种名为植脂末的物质，也就是我们俗称的“奶精”。在生产过程中，植脂末会产生反式脂肪酸，长期摄入会增加患心血管疾病的风险。奶茶中添加的茶汤通常是由茶叶、茶包冲泡而成，其中含有咖啡因，过量摄入咖啡因容易导致失眠、心慌等不适症状。长期大量摄入奶茶中的添加剂，还可能影响胃肠道功能，增加代谢负担。
03 “零糖”“代糖”奶茶是否更健康？
根据 GB28050 - 2011 的标准，糖含量≤0.5 克/100 毫升的称为无糖；糖含量≤5 克/100 毫升的称为低糖；无蔗糖是指不额外添加蔗糖，如白糖、红糖等。
需要注意的是，“零糖”并不等同于无糖，这类奶茶可能添加了代糖。代糖又被称作甜味剂，是一类可以为食物增添甜味的物质，属于食品添加剂。与普通白砂糖相比，代糖的热量极低，几乎可以忽略不计。然而，长期食用代糖的安全性目前仍存在争议。部分研究指出，代糖可能会干扰胰岛素敏感性，增加代谢综合征的风险。例如，当人体摄入代糖时，大脑会误以为身体摄入了糖分，进而分泌胰岛素。长此以往，人体分泌胰岛素的信号会逐渐变得迟钝，患肥胖、糖尿病等慢性病的风险也会随之升高。
04 怎样才能健康地喝奶茶？
在购买奶茶时，要留意配料表，尽量避免选择添加植脂末制作的饮品，同时要警惕果葡糖浆、炼乳等高糖配料。
点饮料时，应尽量选择少糖或者不额外添加糖的选项。
此外，奶茶最好现做现喝，从制作完成到饮用的时间不宜超过 2 个小时，不要将奶茶等现制饮料存放在冰箱内隔夜饮用。如果饮料的口感、外观等出现异常，应立即停止饮用。
对于那些追求健康但又喜爱奶茶口感的消费者来说，可以选择自制奶茶，这样能够更好地控制糖分和添加剂的摄入量。当想吃甜食时，也可以选择食用新鲜的水果，以此替代奶茶、碳酸饮料等富含精制单、双糖的饮品。
在饮用奶茶后，建议通过快走、慢跑、打球、游泳等运动来增加能量消耗，降低超重肥胖的风险。
本文详细介绍了奶茶让人上瘾的原因、长期饮用奶茶的风险、“零糖”“代糖”奶茶的健康性以及健康喝奶茶的方法。提醒消费者在享受奶茶美味的同时，要关注自身健康，合理饮用奶茶。
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