一位男子刘维因不良饮食习惯患上胆结石，后在没有专业指导下长期服用鸡内金来预防胆结石复发，结果引发心肌梗死的故事。同时也阐述了胆结石患者在饮食方面预防疾病的相关知识。
2021年，39岁的刘维在一家电商公司工作，公司节奏超快，他常常因为突然接到的任务忙得顾不上吃早饭，就算妻子每天给他包里放三明治，他也仗着年轻几乎从不按时吃早饭，疾病就这样悄悄找上了他。10月底的时候，刘维正绞尽脑汁想下个月的电商活动方案，坐在电脑桌前的他突然右上腹疼痛。他揉了几下不见好，看到快11点了才想起没吃早饭，赶紧拿出面包狼吞虎咽，又喝了几口热水，疼痛就慢慢消失了，他也没把这事放在心上。第二天加班时，他饿极了买了炸串回家。刚进门，熟悉的右上腹疼痛再次袭来，这次更加剧烈，像有双手在捏他的脏器。妻子给他端来热水，他喝了后又用热水袋敷了十几分钟才好转，他以为是吃坏肚子了。第二天他又错过早餐时间，结果疼痛瞬间席卷腹部，还快速放射到右肩和右背部。他弯腰想缓解疼痛，却开始恶心呕吐，因为胃里没东西，吐的都是酸水。同事见状把他送去医院。医生检查发现他右上腹有轻度压痛，墨菲氏征阳性。腹部B超显示胆囊内有多个强回声光团，最大约1.2cm，胆总管内径0.6cm且无明显扩张；血常规显示白细胞计数、中性粒细胞比例、血红蛋白等指标情况。结合症状和生活习惯，医生判断他得了胆结石。医生解释说，他不爱吃早饭的习惯是病因。从第一天晚餐到第二天中午这么长时间，胆汁一直储存在胆囊，没有食物刺激无法正常排出，胆汁浓缩后胆固醇、胆色素等物质浓度升高，过度饱和就形成结晶，胆汁淤积久了结晶就成结石了。经过处理刘维病情稳定了，但他害怕结石复发，了解到鸡内金能通淋化石后，他就开始尝试。三个月后他发现之前的不适没再出现。到了2022年11月9日，他和妻子因孩子教育问题争执时，胸口突然传来绞窄般的疼痛，他紧紧抓住胸口衣服，扶墙滑坐在地，疼痛蔓延到后背和左上肢，还耳鸣，呼吸都会加重疼痛。几分钟就疼出一身汗，妻子意识到问题严重，带他去医院。入院心电图显示他窦性心律，II、III、aVF导联ST段弓背向上抬高，V2 - 6胸前导联ST段压低，提示急性下壁及前壁心肌梗死；肌酸激酶、肌酸激酶同工酶、天门冬氨酸氨基转移酶、乳酸脱氢酶、肌钙蛋白I等指标也有相应情况。超声心动图显示他左心室射血分数只有45%，最终被诊断为急性ST段抬高型心肌梗死（STEMI）。医生准备处理时，妻子很疑惑，因为丈夫血压血脂正常，不抽烟喝酒还常运动，饮食健康，之前只是胆囊有点问题，怎么就心梗了呢？医生了解到他在服用血府逐瘀丸后，指出是他长期自行服用鸡内金的问题。鸡内金在肝脏代谢后会产生有潜在毒性的物质，难以自主排出，长期会伤害肝脏、心脏和血管，导致心肌缺血、梗死。比起用偏方草药应对疾病，胆结石患者从饮食方面入手更好。要控制脂肪摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪，多选择低脂肪、低胆固醇食物如瘦肉、鱼类、禽类、蔬菜、水果等，增加植物性脂肪摄入如橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸油脂。增加膳食纤维摄入能促进肠道蠕动，减少胆汁淤积，应多吃蔬菜、水果、全谷类等。多吃富含维生素C的食物能降低胆汁中胆固醇浓度，柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜都是不错选择，适量摄入富含钙的食物也很重要。保持充足水分摄入能稀释胆汁，减少结石形成，建议每天至少喝8杯水，餐后和睡前也要适量饮水。养成规律饮食习惯也很关键，定时定量进食，早餐要营养丰富，晚餐不宜过饱。
本文通过讲述刘维的经历，警示人们在应对疾病时不能盲目使用偏方，要遵循专业指导。同时强调了胆结石患者在饮食方面进行预防和调养的重要性。
原创文章，作者：Daniel Adela，如若转载，请注明出处：https://www.gouwuzhinan.com/archives/4204.html
