鱼、虾、蟹、贝等海鲜虽口感好、营养丰富，但在处理和接触过程中可能感染创伤弧菌、海分枝杆菌等细菌，同时给出了日常生活中预防细菌感染的方法。
在美食的世界里，鱼、虾、蟹、贝这些鲜物可谓是备受青睐。它们不仅口感绝佳，吃起来让人唇齿留香，而且营养丰富，富含多种对人体有益的营养成分。然而，当我们自己下厨处理这些海鲜的时候，可千万不能掉以轻心，还是要多多注意其中隐藏的健康风险。
医生明确表示，在日常生活中存在多种感染创伤弧菌的途径。被海洋鱼类、贝类、虾、蟹等刺伤，食用了被创伤弧菌感染的海鲜产品，甚至是伤口暴露在含有这种细菌的海水中，都有可能感染此菌。这种细菌可不是善茬，一旦感染，可能会给身体带来严重的健康问题。
如今，“赶海”成为了一项热门的休闲活动。但在“赶海”过程中，退潮的滩涂上分布着大量生物，人们很容易直接接触到致病源。在不经意间受伤后，就可能感染创伤弧菌，从而引发一系列的健康危机。
除此之外，这些美味的海鲜中还可能存在海分枝杆菌。一旦感染，主要会引起皮肤及皮下组织损害，影响皮肤的健康和美观。
提醒！
日常生活做好这几点
创伤弧菌等“食肉菌”在沿海地区很常见，为了我们的身体健康，在日常生活中一定要记得做好以下几点防护措施：
1、 有皮肤或口腔伤口者，或是抗病能力相对较低的易感人群，应避免下海游泳和戏水。因为海水中可能含有各种致病细菌，这些人群一旦接触，感染的风险会大大增加。
2、 处理海鲜时戴手套，避免皮肤被海洋生物或海水中的利器划伤或扎伤。如果不慎受伤，千万莫掉以轻心，可根据情况处理伤口：
尽快地清洗受伤创面，并有效消炎；若非出血不止或严重外伤，可充分裸露伤口不包扎；若伤口出现红肿热痛等明显感染症状，应尽快就医。
3、在家处理、烹饪海鲜时，生熟器具要分开。这样可以避免交叉感染，确保我们食用海鲜时的安全。
本文围绕海鲜在处理和接触过程中可能带来的细菌感染问题展开，介绍了创伤弧菌和海分枝杆菌的感染途径，强调了赶海、处理海鲜时的潜在风险，并给出了日常生活中预防感染的具体措施，提醒人们在享受海鲜美味的同时，要注意防范细菌感染，保障自身健康。
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