徐州张女士食用网红零食“糖雪球”（糖炒山楂）后出现腹痛、胃部反酸等症状，且并非个例，不少网友也有类似遭遇。接着解释了这一现象的原因，徐州市第一人民医院消化内科主任陈光侠指出山楂中的柠檬酸和苹果酸会刺激胃黏膜，山楂含有的果酸、鞣酸等与胃酸和蛋白质结合会损害胃黏膜等，且空腹食用山楂、柿子和枣等含大量鞣酸食物易引发健康问题，还给出了相应的预防和应对建议。
张女士所吃的这种名为“糖雪球”的零食，还有个名字叫“糖炒山楂”。这是一种山楂制品，外面裹着糖衣。它凭借独特的口味和吸引人的外形，在各大炒货店里一直都是颇受欢迎的网红零食。不过，在徐州有这么一位女子，就是张女士，仅仅在前一晚吃了几个“糖雪球”，第二天就出现了腹痛得难以忍受、胃部持续反酸的状况，而且这种情况还不止发生了一次。她特别疑惑，这在市场上如此受欢迎的“糖雪球”怎么就变成了“肠胃刺客”呢？
张女士可是个十足的零食达人，那些网红零食尤其能得到她的喜爱。就在前两天，张女士从一家品牌炒货店里买了一包“糖雪球”。当天晚上，她一边惬意地看着电视，一边品尝着这个零食。这“糖雪球”口感软糯，又不怎么酸，所以张女士一口气就吃了七八个。可谁能想到，到了第二天凌晨，张女士就因为胃部强烈反酸而被弄醒了，还接连吐了好几口酸水。她仔细一回想，发现这已经是第二次出现这种情况了，上一次也是吃了“糖雪球”之后。随后张女士上网查询，结果发现不少网友也有过食用“糖雪球”之后出现腹痛、胃痛、流口水等症状的经历，甚至还有人因此住了院。
像这样因为食用“糖雪球”而身体受到伤害的网友数量还真不少。
那网红零食“糖雪球”为什么会让人出现这些症状呢？徐州市第一人民医院消化内科主任陈光侠为大家解开了疑惑。陈主任表示，山楂里面含有的柠檬酸和苹果酸会对胃黏膜产生刺激，从而导致胃酸分泌过多，进而引发胃痛、腹痛等症状。他还说：“实际上，不只是山楂，大量、空腹食用柿子和枣等食物也会引起类似的肠胃反应。”陈光侠主任进一步指出，山楂富含维生素C，有消食散积的功效，但同时也含有大量的果酸和鞣酸，这些物质与胃酸和蛋白质结合之后，会形成类似结石的团块，从而磨损胃黏膜。“要是大量摄入山楂的话，就会形成胃结石，这对肠胃健康是有危害的，会引发恶心呕吐、胃部绞痛、胃溃疡等症状。”
陈光侠主任告诉记者，每年山楂大量上市的时候，胃石的发病率都会明显升高，主要原因就是空腹食用。“所以呢，建议大家尽量避免空腹食用山楂、柿子和枣等含有大量鞣酸的食物。如果食用这些食物之后一到两天内出现腹痛、胃部反酸、呕吐、流口水等症状，就应该及时到医院进行检查，尽快排除胃结石形成的可能性。”
文章围绕张女士食用“糖雪球”后出现不适症状展开，揭示这一现象并非个例，很多网友也有相同遭遇。然后通过医生的解释，阐述了山楂类制品以及类似的含有大量鞣酸食物可能带来的肠胃健康风险，包括胃酸分泌过多、胃黏膜受损、胃结石等，最后给出了预防和应对这些健康风险的建议。
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