草莓知识全知道：粉碎谣言之旅，草莓真相大揭秘：破除谣言

本文将针对网上关于草莓的一些常见误解，如白色草莓是转基因、个儿大的草莓用了膨大剂等，通过农业专家的观点和相关事实依据进行剖析，同时也给出草莓挑选的方法以及食用注意事项等内容。

你是否在网络上看到过诸如“白色草莓是转基因食品”“个儿大的草莓是激素草莓”这样的说法呢？网络上对于激素草莓的担忧和讨论那是相当的多，可是真相到底是怎么样的呢？让我们一起来深入探究一下吧。

首先，很多消费者觉得草莓个儿大就一定是用了膨大剂。真的是这样吗？答案是否定的。实际上，目前在我国，草莓上的氯吡脲（膨大剂）并没有取得农药登记，这就意味着在草莓的种植过程中是不能使用这种膨大剂的。那么草莓的大小是由什么决定的呢？其实，草莓的大小和品种以及栽培技术等多种因素有着密切的关系，所以我们不能仅仅凭借草莓的大小就判定它使用了膨大剂。如今市面上的草莓，那可都是经过育种专家精心培育出来的优质品种，这些草莓不仅个头大了，而且味道更甜，产量也更高呢。

其次，有些消费者认为草莓畸形是因为使用了激素，这其实是谣言。那些畸形的草莓实际上是无毒无害的，甚至有的还会更甜哦。农业专家指出，造成草莓畸形的原因有很多，像温度、品种特性、栽植密度以及施肥不当等都可能导致草莓畸形。具体来说，在开花授粉期，如果温度达到40℃，这是非常不利于授粉的，就会产生各种各样的畸形果；要是在开花期氮肥用得太多而又缺少硼元素，就会出现两朵以上的花同时分化的情况，这样就会致使2 - 3枝花梗同时开花，从而形成鸡冠形果、双头果或者多头果；还有啊，草莓是靠昆虫来传粉的，如果施药不当把传粉昆虫给杀死了，或者花朵中花蜜和糖分含量低，不能吸引昆虫前来传粉，这都会影响授粉、受精，进而产生畸形果。通常情况下，一株苗上的第一个果是最容易出现畸形的。

再来说说白色草莓吧，有人说白色草莓是转基因食品，不能吃。其实这与转基因毫无关系。农业专家表示，白色草莓主要是依靠育种技术培育出来的，是利用植物自身的遗传变异来达到改良的目的，并非转基因。白色草莓吃起来更甜一些，不过在其他营养价值方面，和普通草莓并没有太大的区别。

还有不少消费者认为草莓是农残率最高的水果，其实并非如此。在草莓的种植过程中，为了防治病虫害，主要是在育苗期使用农药，到了开花之后就很少用药了，这是为什么呢？因为大棚里有用于授粉的蜜蜂呀，一旦用药不当，就容易对蜜蜂造成伤害，这可是得不偿失的。而且，我国对于每种作物在农药使用种类以及剂量要求上都有明确的国家标准规定。这里要特别强调的是，有农药检出并不等同于农残超标，更不等于有害，农残的危害是和摄入量相关的。

既然了解了这么多关于草莓的真相，那我们该如何挑选草莓呢？这里有一些消费提示，挑选草莓的时候要遵循看、闻、尝这三个原则。看的时候呢，第一要看看草莓的颜色，有些草莓全身都是通红的，有些草莓屁股却是煞白的，那我们应该优先选择全身通红且颜色均匀的草莓；第二要看果蒂，如果草莓的果蒂是翘着的而且呈现鲜绿色，那就是自然成熟的草莓，要是果蒂发黄的话，就说明成熟度不好；第三还要看看草莓表面的果籽，如果果籽普遍呈现金黄色状态，那这个草莓就是自然成熟的。闻的时候呢，自然成熟的草莓闻起来会有香甜扑鼻的气味，如果草莓几乎没有香味或者有异味，那就意味着这个草莓不够新鲜或者储存不当。尝的时候呢，自然熟的草莓肉质坚实、多汁、味道甜美，酸味不明显，如果草莓口感绵软或者干涩，那就意味着这个草莓要么过熟了，要么储存时间过长了。

最后，虽然草莓很好吃，但也不能过量食用哦。因为草莓表面遍布着纤维类的细籽，这些细籽会刺激肠道蠕动，促使肠道内容物更快地排出体外。对于那些肠胃功能比较弱、胃酸分泌过少的人来说，如果过量食用草莓，就很容易出现腹泻的症状。还有那些对草莓过敏的人群，应该尽量避免食用草莓。草莓应该作为多样化饮食的一部分，和其他水果和蔬菜一起食用，这样才能确保营养均衡。

本文主要对网络上关于草莓的几个常见误解进行了解析，包括草莓个头大与膨大剂、草莓畸形与激素、白色草莓与转基因、草莓农残率最高等问题，同时介绍了草莓的挑选方法以及食用草莓的注意事项，让读者对草莓有更全面、正确的认识。