临近春节时，青藏高原的农畜产品在市场上的销售情况。以唐古拉藏羊为例，展现了其受欢迎程度，同时介绍了长江源村通过销售藏羊、牦牛发展集体经济的情况，还描述了青海省黄南藏族自治州尖扎县集市上青稞产品的销售状况。
新华社西宁1月24日电，新春佳节即将来临，街头巷尾弥漫着浓浓的年味，家家户户都在忙着购置年货。记者走访发现，青藏高原的农畜产品随着知名度的节节攀升，牦牛肉、人参果等来自高原的土特产在市场上极为热销，供不应求。
“您好，您订购的唐古拉藏羊已经送到，方便签收吗？”这样的送货通知，在春节前夕频繁响起。来自湖南的刘磊，这已经是他连续第二年订购唐古拉藏羊了。他说道：“冬天是吃羊肉的好时节，去年的年夜饭我用羊排煲了汤，家里人都称赞羊肉新鲜又美味，所以今年又购买了一些。”
青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的长江源村，这是一个从长江源头“顺流而下”的生态移民搬迁村。近年来，这些搬迁到城市的牧民重操旧业，开始收购牧区的藏羊、牦牛，进行屠宰和加工，并且创建了“唐古拉藏羊”“唐古拉牦牛”等品牌来推广销售。通过这样的方式，长江源村实现了村集体经济从无到有的突破。长江源村驻村第一书记梁亮自信地表示：“没人比我们更懂牛羊。”村里销售的牛羊肉均产自有机牧场，质量由致富能手和村干部层层严格把关，目的就是要把品质最优的牛羊肉推广到祖国的大江南北。“去年下半年到今年年初，村里的牛羊肉销售额突破了100万元。”
在青海省西宁市城西区唐道商业区的一处特产销售摊位，代青永措正忙碌地盘点着库存，摊位上摆放着火红的牦牛肉辣椒酱、精致的传统藏式点心等特色商品。
1月17日，消费者在青海省黄南藏族自治州尖扎县的市集上挑选商品。新华社记者 陈杰 摄
位于黄河上游的青海省黄南藏族自治州尖扎县，县城中心步行街的集市热闹非凡，人头攒动。牧民岗赛一早就来到这里，精心整理自家摊位上的黑青稞饼干、黑青稞奶茶等特色产品，等待顾客前来选购。岗赛笑着说：“别看这个集市规模不大，但是青稞产品的销量可是相当不错呢，甚至还有人打电话让我们送货上门。”青稞糌粑是藏族家庭的传统主食，如今将青稞等原料加工成青稞饼干、青稞奶茶，这种创新形式更适合在节日期间走亲访友，真可谓是“土特产也在追赶时尚”。
文章聚焦于春节前夕青藏高原农畜产品的销售情况，包括唐古拉藏羊的订购、长江源村的牛羊销售和集体经济发展，以及尖扎县集市上青稞产品的销售，展现出这些高原土特产在春节市场上的火热，体现了当地的特色经济发展和传统饮食文化与现代市场需求的结合。
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