春节期间人们不健康的饮食方式可能导致消化系统负担加重，节后消化科很多患者都是胃肠炎。还介绍了引发病症的多种原因，如过量饮酒、吃辛辣刺激食物、不吃早饭、暴饮暴食、剩饭剩菜存放不当、吃腌制或油腻食物等。同时专家提出了护胃养胃要关注早餐、午餐、晚餐的三点建议，并且提醒大家对于“刮油”食物不可盲目摄取，不同的“刮油”食物如苹果、芹菜、韭菜、玉米、木耳都有各自的中医禁忌。
春节假期，亲朋好友凑在一起，那必然是少不了欢宴畅饮，尽享美食。不过呢，聚餐过于频繁，加上不健康的饮食模式，很可能会让咱们的消化系统不堪重负，进而引发各种各样的病症。假期一结束，就有不少因为“吃伤”了的患者跑到医院去看病，而且还有很多人开始琢磨着要“清肠刮油”了。南京市中西医结合医院的专家可是发话了，清肠这事可不能盲目进行，方法要是不对，那是很容易伤到身体的。
节后到消化科就诊的患者里呀，将近七成都是胃肠炎患者呢。就像南京市中西医结合医院脾胃病科（消化内科）的吴昊主治中医师介绍的那样，“初八门诊的时候，差不多近七成都是胃肠炎患者。这主要就是春节期间不健康的饮食方式闹的。有些急性胃肠炎患者腹泻、呕吐得特别厉害，之后还引发了电解质紊乱等症状。”节日期间啊，过量饮酒以及食用辛辣刺激的食物，这都会对消化道黏膜造成损害，刺激肠胃，从而诱发多种消化系统疾病。有些市民在节日期间经常不吃早饭，要知道饥饿的时候胃里胃酸浓度相对较高，这就很容易损伤胃黏膜。另外，暴饮暴食也会让胃肠功能紊乱，出现消化不良的情况，胃胀胃痛之类的症状就随之而来了。
过节的时候，菜肴那是相当丰盛。剩饭剩菜要是存放不得当就容易变质，这就可能导致细菌感染，胃肠道炎症也就跟着来了。各种腌制食品或者油腻食物吃太多的话，同样也会诱发消化系统炎症。
那要怎么护胃养胃呢？专家给大家提醒了三点需要关注的地方。
从中医的角度来说，“脾胃为血气阴阳之根蒂也”。春节过后要护胃养胃，下面这三点可得注意了。
首先是早餐护胃。早上呢，建议吃热食。像一小碗热乎乎的山药粥、大枣粥就很不错。要是条件允许的话，可以适量吃些富含蛋白质和脂肪的食品，比如鸡蛋、豆制品、瘦肉之类的。吃早餐的时候呀，最好慢一点。好多人因为赶时间吃得特别快，这样食物就不容易消化，营养的吸收效率也会受到影响，而且还会对食道和肠胃产生刺激呢。
接着是午餐养胃。要是自己带盒饭的话，素菜最好以块茎类蔬菜为主，因为隔夜的绿叶菜营养成分容易流失。还有啊，不要边工作边吃饭，不然会影响食物在胃肠道的消化和吸收。建议在短暂的午休之后吃个水果，这样不但能补充多种维生素，还能促进午饭的消化，有提神醒脑的作用呢。
最后是晚餐“松”胃。晚上可别让自己的胃吃得太撑了。晚餐的时间也不宜过晚，最好在晚上8点之前。这样有助于食物消化，对预防脂肪肝、尿路结石等疾病也有好处。
对于大家都很热衷的那些“刮油”食物，南京市中西医结合医院的专家也有话说。节后要是盲目地摄取这些“刮油”食物，不但不能起到刮油的作用，还会对肠胃健康造成新的危害，这里面的中医禁忌可不能不知道。
就拿苹果来说吧。苹果里面含有大量的可溶性物质，是给机体补水的好东西。而且它含有的苹果酸有减脂的功效。不过呢，《名医别录》里提醒了，苹果“多食令人胪胀，病人尤甚”。所以溃疡性结肠炎患者不适合生吃苹果，尤其是在急性发作期。
芹菜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动。芹菜中的抗氧化剂还能遏制肠道肿瘤细胞分裂，促使癌细胞死亡。但是呢，芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹痛腹泻的人不宜多吃。《本草汇言》里也提到：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”
韭菜富含膳食纤维和锌，能促进肠道蠕动，有助于正常排便。不过韭菜虽然对人有很多好处，但也不是吃越多越好。《本草纲目》就记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”有阳亢及热性病症的人不适合食用。而且韭菜的粗纤维比较多，不容易消化吸收，所以一次不能吃太多。
玉米不仅富含膳食纤维，玉米胚芽里还有不饱和脂肪酸，其中60%是亚油酸，有助于减少血液中过量的胆固醇，防止动脉硬化。在《本草推陈》里记载玉米“为健胃剂，煎服亦有利尿之功”。但是肠胃不好的人可不能多吃。
木耳的脂肪含量和热量极低，所含的胶质对肠道有补水和润滑的作用，其中的各种生物活性物质如烟碱酸、硫胺素和核黄素还具有一定的抗癌保健功能。不过专家提醒，肠胃虚弱的人要少吃木耳，清代药学著作《药性切用》里就提醒“大便不实者忌”。
春节期间不健康的饮食方式容易引发消化系统疾病，节后有很多患者因胃肠炎就医。文章详细介绍了引发疾病的原因，从护胃养胃的三个时间段给出了建议，还对常见的“刮油”食物的中医禁忌进行了说明，提醒大家在节后养生时要科学合理，避免盲目清肠和食用不适合自己身体状况的食物。
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