日本大型快餐连锁店食其家因接连发生食品安全丑闻,决定从3月31日上午9时至4月4日上午9时关停全国约1970家门店进行停业整顿的事件。文中还提及了此前食其家发生的食品安全问题以及网民的批评。
近期,日本大型快餐连锁店食其家遭遇了严重的食品安全危机。由于接连不断地爆出食品安全丑闻,食其家于3月31日起正式开启了为期4天的停业整顿。
据日本《朝日新闻》报道,3月28日,有顾客向食其家东京某门店打电话投诉,称在该门店的外带食品中发现了部分蟑螂残骸。接到投诉后,门店方面迅速向顾客致歉,并给予了退款处理。与此同时,为了妥善处理这一事件,该餐厅从28日下午便主动停止了营业。
然而,这并非食其家首次出现食品安全问题。此前,也有人在食其家的另一家门店的味噌汤里发现了老鼠尸体。鉴于此类食品安全事件接连发生,食其家在3月29日做出决定,从3月31日上午9时开始,到4月4日上午9时,将关停全国大约1970家门店。
在停业期间,各门店将全面展开消杀工作,以确保店内环境的卫生安全。同时,公司也会进一步深入调查餐品中混入异物的具体原因,力求从根源上解决食品安全问题。
值得一提的是,早在今年1月21日,食其家位于鸟取县的一家门店就出现过类似情况,有顾客在购买的味噌汤里发现了老鼠尸体。但食其家直到两个月后才公开发布致歉声明。经过调查,疑似是后厨在准备味噌汤的过程中,老鼠混入了餐碗,而门店员工未能及时发现,最终导致问题餐品被端上了餐桌。
尽管该门店后来也进行了停业整顿,并对员工加强了卫生管理培训,但由于事情已过去两个月,不少日本网民在社交媒体上对食其家反应迟缓的问题提出了批评。甚至有网民直言,几乎所有门店都存在类似隐患,“只是会不会被发现的问题”。
据悉,食其家的主要菜品包括牛肉饭和日式咖喱饭,在日本国内共有近2000家门店,在亚洲及南美洲等地还有约650家门店。此次食品安全事件无疑给食其家的品牌形象带来了巨大的冲击。
本文围绕日本快餐连锁店食其家近期发生的食品安全丑闻展开,先是介绍了3月28日东京门店出现蟑螂残骸的事件,接着说明此前已有味噌汤中发现老鼠尸体的情况,食其家因此决定全国约1970家门店停业4天进行消杀和调查原因。还回顾了1月鸟取县门店的类似事件及食其家迟缓反应遭网民批评。此次事件反映出食其家在食品安全管理方面存在严重漏洞,对其品牌形象造成了不良影响。本文总结
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