从选酒难题到美好体验，水井坊战略迭代拥抱新消费时代

本文聚焦于2025年成都糖酒会期间水井坊举办的战略发布会，详细阐述了发布会对消费者选酒、用酒难题的回应，介绍了水井坊以不同价格带产品满足差异化场景需求的战略，探讨了白酒“心价比”的概念，以及公司在营销战略上的迭代举措，展现了水井坊以消费者为导向的发展思路和对行业新发展的展望。

三月的成都，空气中弥漫着醇厚的酒香和热辣的火锅味。成都糖酒会已然成为消费者与白酒行业共同欢庆的盛大节日。就在这个热闹非凡的时刻，一场别具一格的白酒战略发布会悄然拉开帷幕。与其他发布会不同的是，这里没有星光熠熠的明星站台，也没有令人眼花缭乱的数据轰炸，取而代之的是对消费者在选酒、用酒过程中所面临难题的直接回应。

“不同的款有什么区别吗？反正看起来都长得差不多。”在2025年水井坊战略发布会上，一段生动的情景剧将消费者内心的困惑真实地展现了出来。这简单的一句话，道出了众多消费者在面对琳琅满目的白酒产品时的无奈与迷茫。

“如今消费者用酒的时候，考虑的因素越来越多了。”水井坊经销商老张在战略发布会现场感慨地说道，“和不同的人、在不同的场合喝酒，都有不同的考量。而且现在宴席的种类越来越细分，消费者需要更有针对性的产品，以及能够真正打动他们内心的品牌故事。”

无论是传统节日里的阖家团圆，还是日常公司聚会中的交流互动，亦或是家庭聚会时的温馨氛围，“走心局”需求的背后，反映出当代中国人对于在这些美好时刻中既要有面子，又要提升关系质感的核心需求。针对这一需求，在战略发布会现场，水井坊给出了自己的答案：以“美酒”庆“美事”，未来将推出不同价格带的产品，并提供多样化的体验，以满足不同消费者在差异化场景下的用酒需求。

四川水井坊股份有限公司首席市场与数字商务官周苑忻介绍道：“过去白酒品牌很少会提及‘情绪纽带’，但实际上它才是消费者在核心饮酒场景中选择某个品牌的关键原因。”

“就像选择咖啡时，有意式和手冲等不同的选择，消费者选酒也应该有明确的场景和情绪需求指引。”现场的水井坊经销商表示，“‘水井坊 + 第一坊’的品牌和产品矩阵更加清晰明了，能够让消费者更加直观地理解‘在什么预算下、什么场合、喝什么酒’，有效治疗‘选择困难症’，从而更好地选酒、品酒。”

白酒更需“心价比”

在战略发布会现场，情景剧演员们生动地再现了消费者经常遇到的难题：老同学们相约宴请恩师，为了撑面子买贵价酒又显得不够真诚，既要有大品牌、好品质，还要配得上老师的文化涵养，更要能传达美好寓意，该怎么选酒呢？

分众传媒董事长江南春对此分享道：“当前的消费者需求已经从原来的‘性价比’，上升到了‘颜价比’，现在又进一步上升至‘心价比’，白酒商品要能够为消费者提供心灵和情绪上的抚慰。”正因如此，水井坊·第一坊锚定“喝美酒庆美事”的定位恰逢其时。

中国人对“美酒”的定义，深深藏在生活的每一个重要时刻里。升学宴上师友的举杯相贺，升职宴上同事的诚挚庆祝，父母寿宴上儿女的感恩祝福，好友聚会时的畅饮欢歌……这些美好的场景，或许不需要繁复的仪式，但却渴望一杯美酒所带来的温度与诚意。在水井坊看来，“美酒”是在“好酒”之上更具备情感属性的佳酿。除了高品质、高颜值之外，更重要的是它在开启时所对应的美好氛围。随着消费者需求的不断迭代，那些对白酒有要求、挑剔的消费者和生活鉴赏家们，更加关注个性化、情感价值和品牌体验。他们愿意在好酒之上，为“值得铭记的场景时刻”倾注更多的心意。

中国酒业协会理事长宋书玉在大会上评价道：“当白酒的社交价值从功利性社交符号转变为情感共鸣的符号，成为悦己的载体时，白酒才真正成为一种生活的仪式，成为年轻消费者美好生活的陪伴者。”

当水井坊用 “喝美酒庆美事”的场景重建消费者与品牌的情感联结时，这场始于选酒、用酒需求的变革，或许正在为白酒行业打开新的黄金十年。

“如何让消费者能够主动选择我们，其背后是我们能为消费者提供什么样的极致消费体验。产品品质固然重要，但更重要的是情感联结，这是今天水井坊·第一坊战略迭代的出发点。”四川水井坊股份有限公司总经理、四川省酒业协会副会长胡庭洲表示。以消费者为导向进行战略迭代，让消费者可以更清晰明白地选酒、用酒，使品牌进入消费者的视野，主动贴近消费者的生活，成为消费者的日常选择，才能真正走进消费者的内心，实现品牌的健康、跨越式发展。

四川水井坊股份有限公司总经理、四川省酒业协会副会长胡庭洲

在新的消费时代，市场迎来了新一轮的变化。在产品和品牌战略之外，水井坊还积极迭代营销战略。在春节、端午、中秋等不同的消费节点，针对不同城市的文化和消费习惯，深度融合不同城市的营销战略，运用不同的媒介组合，用不同的故事，将水井坊的品牌价值讲深讲透。同时，通过聚焦团购、加速门店拓店提高铺市率、搭建面向宴席等核心消费场景的销售激活体系等举措，全面拥抱市场。

此刻，当我们回望水井坊博物馆，那些存在于六百余年窖泥中的微生物仍在静静地繁衍。它们见证了600多年来民众的宴饮欢乐，承载着人们奔赴生活的美好向往。如今，它们又将继续参与新一代消费者的欢庆时刻。或许，这就是白酒的魅力所在——未来，有美事发生的地方，必有水井坊·第一坊闪耀。

本文围绕2025年水井坊战略发布会展开，指出其直面消费者选酒、用酒难题，以不同价格带产品满足差异化需求。强调白酒“心价比”，注重情感联结。同时，公司积极迭代营销战略拥抱市场。水井坊以消费者为导向的战略迭代，有望为行业开启新的黄金十年，实现品牌的健康发展。