本文围绕美国当前面临的鸡蛋供应紧张问题展开，阐述了禽流感导致蛋荒、美国政府求购鸡蛋遇阻、疫情久拖不决的原因以及蛋荒带来的一系列社会现象，揭示了美国保护主义政策对自身及全球贸易的负面影响。
近期，美国陷入了一场颇为尴尬的“蛋荒”危机，正忙着从全世界四处买蛋。而这所购买的，正是普通人餐桌上再常见不过的鸡蛋。
随着禽流感疫情不断恶化，美国国内的鸡蛋供应紧张问题愈发难以解决。如今，在美国各大商超的货架上，鸡蛋不仅价格昂贵，而且购买起来十分困难。以纽约为例，一打鸡蛋的价格已经飙升至往年的2到3倍。据美国农业部预估，今年鸡蛋价格可能会上涨41%，创下历史新高。
眼瞅着复活节日益临近，市场对鸡蛋的需求还将进一步升高，美国政府这下可“急了”。此前向欧洲求助之后，美国农业部长罗林斯近日表示，已经开始从土耳其和韩国进口鸡蛋，同时也在与其他国家就鸡蛋供应问题展开谈判。
与美国政府宣布打关税战时候的强硬态度形成鲜明对比的是，此次求购鸡蛋的态度倒是显得颇为恳切。路透社披露的信函显示，2月底美国农业部驻欧洲代表挨个询问丹麦、瑞典、芬兰等欧洲国家，十分客气地问道：“您能否估算一下可以给美国提供多少鸡蛋？”
毕竟，按照美国高校农业经济学教授巴布科克的分析，美国大概需要进口10亿枚鸡蛋，才有可能降低现有的蛋价。然而，美国农业部提出这一要求的时候，该国政府正在对包括欧洲在内的不少国家征收关税。目前，25%的钢铝制品关税已经生效，美国还宣称要对来自欧盟国家的酒类产品征收200%的关税。
此外，美国还威胁施压丹麦，除非将格陵兰岛的控制权移交给美国，否则就要实施经济制裁。在这样的背景下，欧洲会作何回复也就不难预料了。
丹麦鸡蛋协会表示会进行调查，但明确指出“欧洲没有多余的鸡蛋”。挪威媒体称，该国大部分鸡蛋生产商的回复都是“不”；法国鸡蛋行业组织秘书长巴特利特直言，“法国没有，欧洲也很少”。瑞典最大的鸡蛋生产商之一Kron?gg也提出拒绝，理由是出口限制和运输问题。
英国行业媒体认为，尽管当前美国政府的关税政策没有直接针对鸡蛋，但会给整个农业供应链带来连锁反应，增加生产者的成本。
此番“蛋荒”还暴露出另一个严重的问题，那就是为什么美国的禽流感疫情会持续这么久？美国农业部最新数据显示，禽流感疫情自2022年爆发至今，已经导致上亿只禽鸟死亡。到了2024年，禽流感病毒更是被检测出已蔓延至牛类，加州等10余州的大批奶牛感染了病毒。
然而，面对如此严重的疫情，美国农业部却一再被“缩编”，下设机构已有数千名雇员收到了解雇通知。据美国Politico网站报道，美国农业部国家动物健康实验室网络(NAHLN)是应对动物疫情暴发的重要机构，目前却只有14名员工。这也就意味着，针对检测H5N1禽流感病毒及采取其他应对措施的速度将会放缓。
美国威斯康星州兽医诊断实验室主任波尔森无奈地说：“他们早已陷入困境且一直人手不足，如果辞退所有试用期员工，这些工作就没人做了。”
在可预见的未来，禽流感疫情仍将继续，“蛋荒”也会持续下去。美国民众不得不“另辟蹊径”：有人选择在家养鸡下蛋，有人开发出“无蛋蛋糕”。美墨、美加边境走私鸡蛋的个案也激增，执法人员甚至在毒贩藏冰毒的货车里都发现了鸡蛋。
美国一边大打关税战，一边又想从其他国家获取鸡蛋。其保护主义政策严重扰乱了全球贸易体系。事实证明，加征关税无法让美国再次伟大，只能让国内的蛋价居高难下。
本文聚焦美国“蛋荒”问题，指出禽流感疫情导致鸡蛋供应紧张，美国政府四处求购鸡蛋却因自身关税等保护主义政策遇阻。同时，美国农业部应对疫情能力因人员缩编而下降，使得疫情久拖不决。“蛋荒”引发民众诸多无奈之举，凸显美国保护主义政策对自身及全球贸易的负面影响。
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