新春美食前奏:春卷蛋饺小点心的年关售卖百态,传统美食在年关:春卷店、蛋饺店与小点心摊的忙碌

这篇年关将至时一些传统美食的售卖情况,包括春卷、蛋饺和小点心。介绍了春卷的购买情况、价格变化、馅料种类,春卷店老板的忙碌程度,蛋饺店门口的长队以及蛋饺的售卖量,还有小点心摊各种点心受欢迎的情况,最后以提问读者除夕餐桌上美食的方式结尾。

潮新闻客户端的记者黄慧仙,为我们带来了年关美食市场的热闹景象。

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瞧,摊位上不仅有可以自己动手包的春卷材料,还有已经包好的春卷呢。就像记者黄慧仙拍摄的照片所展示的那样。

不少人图方便,直接在摊位上购买现成的春卷。叶大伯就是其中一位,他可是春卷的忠实爱好者。甜口的来三盒,咸口的也来三盒,再加上一盒各种口味都有的大拼盘,一下子就买了5盒春卷呢。他打算今晚全家一起享用。叶大伯还笑着说:“老人爱吃甜的,但也不敢多吃,所以咸甜几种口味都买一点,这样大家都能吃到喜欢的口味。”

记者走访了大马弄的几家摊位,仔细询问了春卷的价格。发现春卷皮的价格基本在每斤三四十元左右,成品春卷一斤大概30元左右。这个价格呢,是高于平时的价格的,不过和昨天相比,已经有所回落了。

安徽人李先生一家在这儿开店已经有十几个年头了。每到这个时候,就是他们一年中最忙碌的阶段。

在他的店里,现包的春卷馅料那叫一个丰富。雪菜馅、荠菜馅、萝卜丝馅、韭芽肉丝馅、香芋馅、豆沙馅、板栗馅等等,多达10种馅料。其中雪菜、荠菜、豆沙这三种传统口味,一直以来都是最受顾客欢迎的。

李先生感慨地说:“最近每天都要熬夜包春卷啊,一直包到凌晨两三点,然后休息两三个小时,5点又得开门营业。一天能卖个两三百盒,差不多是平时的两三倍呢!”他一边说着,手里摊春卷皮的活可是一点都没耽误,熟练得很。他还提到,每年从腊月二十六到除夕,一般都是最忙的阶段,等到大年初一就清闲下来了。

在凤起路菜市场二楼,有一家开了16年的春卷小店。每到过年的时候,店门口总是排着长长的队伍。

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还有一家名为“小左金元宝蛋饺”的小店也特别引人注目。店门口总是排着一米多长的队伍呢。店主左女士穿着白色的工作服,还戴着护目镜,左右手各拿着一把小铲子,在两个炉子前左右开弓,那包蛋饺的动作娴熟极了。

左女士说:“这几天每一天都能卖几百个蛋饺呢。”她平时都是早上6点开店,考虑到过年,最近更是提前到6点就开门了,店门口经常排起长队。

新春美食前奏:春卷蛋饺小点心的年关售卖百态,传统美食在年关:春卷店、蛋饺店与小点心摊的忙碌

石老板的小点心摊位也是热闹非凡。芝麻糖、蛋卷、冻米糖、猫耳朵、金枣等等,各种小点心琳琅满目。价格从40元一斤到15元一斤不等,不时就会引来市民驻足观看。石老板热情地介绍说:“芝麻糖、花生糖是最受欢迎的,都是现炒的,新年吃着甜甜的,也是个好兆头呢。”

那么,今年除夕,你家餐桌上会有哪些让你垂涎欲滴的美食呢?

文章围绕年关的美食售卖展开,详细介绍了春卷、蛋饺和小点心的相关情况,如春卷的购买量、价格、馅料,蛋饺的售卖量,小点心受欢迎的种类等,通过这些美食的售卖情况展现出年关的热闹氛围,最后以对读者除夕餐桌美食的提问收尾。

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