阿凤点心北京首店在白塔寺街区开业的情况，介绍了店内的特色点心、茶水，还提及了相关店铺老板的经营情况以及周边街区的发展动态。
日前，备受瞩目的阿凤点心北京首店正式在白塔寺街区宫门口东岔开门迎客啦！
现场，好奇点心究竟有多美味的记者，特意绕到销售窗口后面的巷子，走进了阿凤点心那仅有3张桌子的堂食小店。一进店，就看到招牌上赫然写着“粤式点心”“广西小吃”，而且自助茶水居然还有六堡茶。这独特的搭配，让记者忍不住先询问老板的籍贯，一问才知道，老板果然是来自广西梧州。
这里的点心不仅味道好，价格还十分亲民，甚至便宜到员工都忍不住建议老板“涨涨价吧”。但品质那可是肉眼可见的优秀。就拿14元一份的印尼黄金糕来说，它纹理鲜明、颜色金黄，模样很像凤梨切片。据说这黄金糕制作难度极高，连做了几十年糕点的娘惹都可能会失败。老板周剑锋介绍，制作一份印尼黄金糕，要先发酵一夜，再低温慢烤2小时，所以每天最多也就出16份左右。
记者还发现，堂食居然还有横州茉莉花茶自助。作为喝茉莉花茶长大的北京人，打开暖壶塞的瞬间就愣住了，这茶香也太浓郁了。周剑锋自豪地让记者百度“广西横州茉莉花茶”。原来，张一元用的茉莉花也来自横州，为了使用更新鲜的原料，张一元还在当地投资建设了五万平方米的生产基地。店内一位顾客说道：“我平时就特别爱喝茶，这家店既有正宗小吃，还有香气扑鼻的茶，很难让人拒绝。”
值得一提的是，阿凤点心店旁边的春芽糖水店，其实也是周剑锋的铺子。他告诉记者，当初春芽糖水选址白塔寺街区，生意好得出乎意料，这也是他将阿凤点心首店开在这里的原因。
随着京城的天气越来越暖和，春芽糖水的“冬季限定”，像姜撞奶、黑芝麻糊、陈皮红豆沙等要陆续下线了。不过别担心，4月份马上就会上线“春夏限定”。周剑锋特别推荐其中一道“海带绿豆汤”，他说：“这是听着奇怪，口感味道却意外和谐美妙的糖水。”这也让大家对4月又多了一份期待。
从2020年起，西城区正式启动东西岔胡同保护更新工作，这也是核心区控规落地后，西城区实施的首个历史文化街区胡同更新项目。针对老城胡同保护工作的特点，在提升硬件基础的同时，同步实现了东西岔胡同的业态升级，重塑胡同老街，再现白塔古韵，这里已然成为市民体验北京胡同历史文化的“网红打卡地”。
区商务局相关负责人告诉记者，白塔寺片区作为金融街配套服务区的试点示范街区，立足国际消费中心城市示范区建设，在宫门口东西岔引入了特色、潮流、标志性餐饮、文化等业态，实现了金融服务保障、高端商务延展与配套商业提升。
本文介绍了阿凤点心北京首店的开业情况，包括店内特色点心、茶水，以及相关店铺老板的经营规划。同时还提及了所在街区的保护更新项目和业态升级举措，展现了美食与城市发展的融合。
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