近期黄油年糕在甜品、糕点店热卖并冲上热搜的现象，介绍了其销售火爆程度、网友评价，分析了黄油与年糕结合受欢迎的原因，同时也引用专业人士提醒，阐述了不同人群食用黄油年糕的风险。
近日，甜品、糕点界掀起了一股“黄油年糕热”。不少甜品、糕点店家都纷纷将黄油年糕摆上了热卖的位置。
3月20日，“黄油年糕”这一话题更是一路飙升，直接冲上了热搜榜的第一名。
据上海SMG都市频道报道，在某门店，黄油年糕的销量十分惊人，一天就能卖出6000个。而且，有的门店前还排起了长队，消费者们纷纷为了这一口美味而耐心等候，其火爆程度由此可见一斑。
在各大平台的评论区里，网友们对黄油年糕的评价也是五花八门。有网友直呼“好吃得吓人”，完全被这独特的味道所征服；但也有人称它为“减肥的绊脚石”，因为其美味的背后可能藏着较高的热量。
年糕，本就是大家常见的食物。它那糯叽叽的口感，深受男女老少的喜爱。而黄油，作为西式甜品中常见的辅料，当它与中国传统的年糕相结合时，就产生了奇妙的化学反应。这种中西合璧的组合，给消费者带来了全新的味觉体验。
这股黄油年糕的热潮可不仅仅局限于实体店。许多网友还在社交平台上积极分享自己的黄油年糕制作经验，让更多的人了解到了这款美食，其知名度也因此迅速攀升。
不过，美味虽好，但也不能贪吃。南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒大家，一块黄油年糕的热量相当于大半碗饭，堪称十足的“热量小炸弹”。所以，高血糖、高血脂和正在减重的人群不宜多吃，即便要吃，也最好分次摄入。
此外，黄油年糕里面含有大量的糯米粉，在胃里滞留的时间比较长。这就意味着，消化功能较弱的人群也不宜多食，以免给肠胃造成负担。
另据扬子晚报报道，医生也发出了提醒。由于黄油年糕黏性较大，食用后存在黏滞在食道，进而阻塞呼吸道引起噎呛的风险。所以，老年肿瘤患者以及食管癌康复期患者，建议尽量少吃，最好不吃。
近期黄油年糕销售火爆并冲上热搜，其独特的中西结合口味受消费者喜爱，网络分享也提升了其知名度。但专业人士提醒，它热量高，不同人群食用存在健康风险，大家食用时需谨慎。
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