春节即将来临，这个时候人们常常会有很多聚会聚餐活动，并且外出游玩的情况也比较多。在这样欢乐的氛围下，如何确保吃得健康又安全就成了大家关心的话题。国家食品安全风险评估中心的副主任刘兆平针对这一情况，贴心地给出了五点建议。
春节假期近在眼前，聚会与外出游玩的活动增多，此时在饮食方面就需要格外注意。那么，怎样才能在新春佳节吃得健康又安全呢？国家食品安全风险评估中心的副主任刘兆平，为大家提供了五点宝贵的建议。
其一，三餐需规律。刘兆平着重提醒大家，一定要避免暴饮暴食的情况。在外出游玩的时候，可以适量准备些坚果、水果、饼干之类的小食品。要是错过了饭点，就可以先吃一点这些小食品，可不能一直饿着肚子，毕竟规律的三餐对身体健康非常重要。
其二，荤素要搭配。过年的时候，家里的菜品往往十分丰盛，通常以鸡鸭鱼肉、海鲜等肉类为主，而蔬菜水果的占比相对较少。所以，刘兆平建议大家每天都要合理搭配饮食，尽可能保证饮食多样化，让自己每天都能摄入足够量的蔬菜和水果，这样才能维持身体营养的均衡。
其三，零食要适量。新春佳节讲究甜甜蜜蜜的氛围，所以家中一般都会备有糖果、巧克力等零食。不过，这些零食的热量相当高，大家一定要注意少吃，不然很容易摄入过多热量，对身体造成负担。
其四，饮酒要节制。如果正在服用抗生素等药物，那可千万不能饮酒，这一点必须牢记。
其五，食物要卫生。在家做饭的时候，一定要保证生熟分开，防止交叉污染。刘兆平还提示，有些家庭会在酒店订购年夜饭套餐，在收货的时候要仔细检查，确保外包装的封签完好无损，而且套餐里每一道菜的包装都要是密闭且完整的。另外，剩菜剩饭也要及时放到冷藏或者冷冻的环境下保存，再次食用的时候一定要彻底加热。
刘兆平还提到，如果吃得过饱导致消化不好的话，可以选择喝一些自己喜欢的茶，或者吃少量山楂，也可以在饭后半小时之后进行适量运动，这样有助于消化、解除油腻之感。（央广网记者 雷妍）
春节期间的饮食健康和安全是大家都关注的问题。国家食品安全风险评估中心的刘兆平副主任给出的五点建议涵盖了三餐规律、荤素搭配、零食适量、饮酒节制以及食物卫生等多个方面，并且还针对吃撑后的助消化方法给出了建议，这些建议有助于人们在春节期间保持健康的饮食习惯，度过一个欢乐又健康的新春佳节。
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