本文围绕社交平台上火起来的黄晓明、阚清子同款“暴瘦果蔬汁”展开，记者采访营养科医生，对喝果蔬汁减肥这一方式进行了科学探讨，分析其是否真的能减肥以及给出科学的减肥建议。
春天迈着轻盈的步伐来临啦！民间有句颇为有趣的说法“三月不减肥，四月徒伤悲”。随着减肥话题在这个时节愈发火热，在各大社交平台上，黄晓明、阚清子同款“暴瘦果蔬汁”也如同星星之火般迅速蔓延开来，吸引了众多想要减肥人士的目光。
喝果蔬汁真的就能轻松减肥吗？这样看似简单又健康的减肥方式是不是对每一个人都适用呢？带着这些疑问，我们特意去听听营养科医生是怎么说的。
医生辟谣果蔬汁能减肥：是错觉
有细心的网友截取了黄晓明参加综艺时的一个片段。在视频当中，黄晓明认真地分享道：“黄瓜汁、芹菜汁，再加上苹果或者香蕉什么的，打半桶来喝，然后让身体储存水分，一天喝两千毫升。只要你晚上不吃太咸、太油、太甜的东西，保证你两天之后就不会胖，而且一定会瘦。”
这是综艺截图
与此同时，网友还截取了阚清子在3月16日发布的微博内容。阚清子在微博中开心地写道“健康减脂！！今早56！瘦了1斤！身高161。榨汁配方：西芹、黄瓜、苹果！300ml 正常吃饭！没有任何饥饿感！！！”
这是阚清子微博截图
网友们纷纷将这样的果蔬汁描述为“明星私藏的瘦身秘籍”“明星同款暴瘦果蔬汁”，仿佛它真的拥有神奇的减肥魔力。然而，事实真的如此吗？3月17日，记者专门采访了成都市龙泉驿区第一人民医院（四川大学华西医院龙泉医院）临床营养科医生高锦凤。
高锦凤医生明确指出：“首先要辟谣的是，喝果蔬汁不能减肥。”她解释道，没有任何一种单一的食物可以直接起到减重的效果，喝果蔬汁减肥其实只是一种错觉。“蔬菜里含有膳食纤维，再加上充足的水量，确实可以增加人体的饱腹感，这就会让人在不知不觉中，对其他食物的进食量可能会有所下降。”
此外，对于一两天就能减重一两斤的情况，高锦凤医生表示，减掉的重量大部分是水分而非脂肪。“因为脂肪的燃烧是一个需要时间的过程，一般来说一个星期正常的体重下降范围在1 - 2斤。”
减肥也要保证足够的优质蛋白摄入
对于那些想要减肥的人，高锦凤医生并不推荐单纯依靠喝果蔬汁来减肥。
“如果不是咀嚼功能有问题，我们一般不推荐喝果汁。”高锦凤医生进一步说明，一个苹果往往打不出一杯果汁，喝果汁反而容易造成能量的超标。
虽然对于那些不爱吃蔬菜的人来说，果蔬汁是一种增加膳食纤维和维生素摄入的办法，但大量摄入果蔬汁，会引起肠蠕动的应激，从而造成胃肠不舒服的情况。所以，果蔬汁并不适合所有人。
那么，如何通过调整饮食来达到减肥的目的呢？高锦凤医生建议，可以先改变喜欢吃零食、吃精制碳水、吃外卖的习惯。在此基础上，尽量增加粗杂粮的摄入，“把早餐的米、面、包子，替换一部分成土豆、玉米、红薯等粗杂粮，这样既可以增加饱腹感，也可以增加维生素的摄入，更有利于我们减重。”
高锦凤医生还特别提到，日常饮食中要保证足够优质蛋白的摄入，“比如鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉类的，这些在每天的日常饮食中都是必需的，我们并不推荐减重的时候只吃水果、蔬菜。”
最后，高锦凤医生也提醒大家，减重需要循序渐进，不能给自己定太大的目标。除了改善饮食之外，减肥人士一定不能忘记搭配日常的运动。
本文围绕明星同款“暴瘦果蔬汁”能否减肥展开探讨，营养科医生辟谣喝果蔬汁减肥是错觉，指出减掉的多为水分，且果蔬汁并非适合所有人。同时，医生给出科学减肥建议，包括调整饮食结构、保证优质蛋白摄入、循序渐进以及搭配运动等，帮助人们树立正确的减肥观念。
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