本月即将开行的“好客山东·齐鲁1号”旅游列车，它将途经山东16市，重点推荐了列车途经地威海的各类特色海鲜美食。
本月，备受期待的“好客山东·齐鲁1号”旅游列车即将在山东盛大开行。这趟列车就像一条灵动的纽带，将串联起山东全省16个城市，带领游客开启一场别具一格的山东之旅。
当列车缓缓驶入三面环海、拥有千里海岸线的威海，那浓郁的海洋气息扑面而来，仿佛在轻声诉说着海鲜的诱惑。来到威海，怎能不品尝一口地道的海鲜呢？让我们快快乘着“齐鲁1号”，在威海开启一场令人垂涎欲滴的“海鲜盛宴”吧~🦐🦀🦞
威海可是中国海参的主产区之一。目前，全球海洋中大约生存着100多个海参品种，而品质上乘的当属山东半岛和辽东半岛的刺参。其中，威海刺参更是刺参中的珍品，它蕴含着丰富的营养，口感软糯，让人回味无穷。
鲅鱼在威海人的餐桌上百转千回，而最令人垂涎的莫过于鲅鱼饺子。饺子形似元宝，寓意招财进宝，是家家户户待客餐桌上的必备美食。威海鲅鱼饺子，咬上一口，鲜嫩的汁水在口中瞬间爆开，那鲜美的味道让人难以放下筷子。
在威海，特别是乳山牡蛎堪称上上之品，它是威海千里山海自驾旅游公路乳山段的一张独特名片。乳山牡蛎肉质肥美，营养丰富，无论是生吃还是烹饪，都别具一番风味。
海虹
初春时节的海虹正是个头大、肉肥嫩的时候。雄海虹肉白如玉兰，肉质细滑富有弹性；雌海虹肉色泽金黄，肉质紧密味道鲜美。蒸上一锅海虹，随便拿起一个都是肥美满肉，蘸着醋汁儿或蒜汁儿吃，简直是人间美味！
扇贝
威海这里的花蛤，学名叫作杂色蛤，一年四季都能出现在人们的餐桌上。它小小身躯蕴含大能量，因为物美价廉更被许多人喜欢。无论是简单的爆炒，还是加入其他食材煮汤，花蛤都能展现出独特的鲜美。
好吃莫过于缢蛏(读chēng)。它的俗名叫蛏子，两片壳非常薄，肉质肥硕鲜美，价格也不贵，真应了老百姓心中“薄皮大馅又实惠”的首要选择条件。当然，最重要的还是蛏子的吃法很多，和多种蔬菜都可搭配，除了传统的清蒸清炒，还可以做成如今流行的麻辣、盐焗、干锅等。买上两斤蛏子，能做出数道菜品，堪称百变的“艺术海鲜”。
苦螺
爬虾在威海当地叫作虾爬子，在沿海其他地区还叫作撒尿虾、水蝎子、花不来虫等名字。电影《食神》里周星驰做的一道名菜“撒尿牛丸”就是以爬虾为材料，做出“咬一口肉丸，汁液四溅”的效果。虾爬子肉质鲜嫩，富有弹性，无论是清蒸还是椒盐，都别有一番风味。
对虾是威海待客餐桌上的常见客，以前沿海渔民捕捞到虾子后，都是用虾头上的硬针将两只大小相同的虾颠倒着插在一起，做成一个红玛瑙似的椭圆形状，“对虾”的名字也就由此而来。对虾在每年的春汛和秋汛都可以捕捞，有的大个儿雌虾能长到24厘米长，吃起来绝对是一种享受！
鹰爪虾
赤甲红海蟹是海蟹中的佼佼者，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。赤甲红海蟹数乳山的最好，“麦黄蟹”“豆黄蟹”说的是春末和中秋时蟹品质最好的时候的蟹子。有句老话叫“一见蟹膏误终身”，没吃过螃蟹的人不会明白螃蟹对于海边生活的人有着什么样的吸引力。
本文介绍了“好客山东·齐鲁1号”旅游列车本月将在山东开行，其途经威海。着重推荐了威海的各种海鲜美食，如海参、鲅鱼饺子、乳山牡蛎、海虹、扇贝、花蛤、缢蛏、爬虾、对虾、鹰爪虾、赤甲红海蟹等，展现了威海丰富的海鲜资源和独特的美食文化，吸引人们乘坐列车前往威海品尝海鲜。
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