揭秘外卖真相：哪些是外卖员避之不及的美食？

本文围绕外卖相关话题展开，先介绍了“外卖员不碰的外卖”有哪些并详细列举，接着讲述了杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨的食品安全乱象以及国务院食安办的挂牌督办情况，最后为消费者点外卖总结了可能会遇到的一些坑。

近日，网络上掀起一阵热议风暴，多名外卖小哥在网上纷纷分享“最不能点的外卖”，“外卖员从来不碰的外卖有哪些”这一话题瞬间登上热搜，引发广大网友的高度关注。

“外卖员不碰的外卖”大揭秘

以下这些常见的外卖品类，可能存在各种问题，连外卖员都很少触碰：

1. 黄焖鸡：个别不良商家为了降低成本，可能会使用冷冻肉、僵尸肉等不新鲜的肉类食材。而且，他们对配菜的清洗也不彻底，卫生状况令人担忧。

2. 炸鸡：如今炸鸡店数量众多，但质量却良莠不齐。很多店铺使用的是半成品炸鸡，若保存不当，很容易出现生虫或变质的情况。

3. 麻辣烫：麻辣烫需要准备的菜品繁多，商家为了控制成本，通常会购买较为平价的食材，其质量难以得到保证。同时，店内的卫生情况也不容乐观。另外，麻辣烫的汤底是由多种香料和调味品混合而成，其中可能含有一些对人体有害的化学物质。

4. 盖浇饭：部分商家为了节省成本和时间，不会对食材进行充分的清洗和处理。在烹饪过程中，还可能会使用大量的油和盐，这不仅不利于健康，甚至还有可能使用地沟油或劣质大米。

5. 饺子：外卖的饺子大多不是手工制作的，而是商家购买的散装速冻饺子。其馅料可能使用了低廉的肉类或边角料等，食材的新鲜度根本无法保证。

6. 粥：有些商家为了使粥看起来黏稠，并不会经过长时间熬制，而是添加增稠剂等添加剂，这种做法实在不可取。

7. 烤肉拌饭：这类外卖价格相对便宜，但肉质一般使用的是速冻肉，质量难以让人放心。

8. 轻食：部分轻食商家为了降低成本，会使用合成肉等劣质食材，而这些合成肉可能含有大量的添加剂和激素。

9. 料理包快餐（预制菜）：很多外卖商家会提前买好相应的菜包，有人下单时直接加热即可出餐。然而，这类食品含有大量添加物，经常食用对身体有害。

10. 水果捞：由于水果成本较高，一些不良商家会用坏掉的水果来制作水果捞。而且，由于添加了酸奶等，顾客很难判断其是否新鲜。

11. 烧烤：部分商家为了追求效率和降低成本，会使用油炸的方式制作烧烤。这样的烧烤不仅口感油腻，还可能含有多种有害物质。即使是真烧烤，由于烧烤过程中产生的烟雾和高温，也可能导致食物中的营养成分流失和有害物质生成。

12. 汤品：有些商家为了节省时间和成本，会使用粉冲的方式来制作鸡汤、骨头汤等汤品。这类汤品口感差且营养价值低。

杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象引关注

近日，有媒体曝光了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨存在严重的食品安全问题。这些加盟店使用存放多天的发酸食材，甚至将顾客食用后的剩菜回收再加工售卖。更令人震惊的是，隔夜发黑的牛肉加色素后竟冒充新鲜牛肉。此外，调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

据央视新闻报道，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发了社会的广泛关注。为了切实维护广大消费者的合法权益，3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地的核查处置工作实行挂牌督办。

消费者点外卖，这些坑不能踩

坑一：高油高盐重口味

很多外卖为了吸引顾客，往往会在菜肴中添加大量的油、盐和调料。这样的食物虽然美味，但长期食用却会对健康造成不良影响。高油高盐的食物不仅会增加肥胖、高血压、高血脂等慢性病的风险，还会影响我们的味觉敏感度。

坑二：卫生条件不过关

卫生问题是外卖中不可忽视的一环。一些无良商家为了降低成本，可能会在食材选择、加工环境、餐具消毒等方面大打折扣，消费者的健康安全难以保障。

坑三：营养不均衡

很多外卖都是单一的食物类型，比如炸鸡、汉堡、麻辣烫等。这些食物往往缺乏必要的营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质。长期只吃这些食物，会导致营养不均衡，影响我们的身体健康。

坑四：配送时间过长

如果外卖在配送过程中停留时间过长，可能会导致食物变质，甚至滋生细菌，从而对食用者的健康造成威胁。

本文先通过外卖小哥分享引出“外卖员不碰的外卖”这一话题，并详细列举了12种常见外卖品类可能存在的问题。接着曝光了杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店的后厨乱象以及国务院食安办的督办情况。最后为消费者总结了点外卖时可能遇到的四个坑，提醒消费者在点外卖时要谨慎选择，注意食品安全和健康问题。