在即将告别正月之时，正月二十八这个日子的特殊意义以及与之相关的传统习俗。包括这个日子是福星诞辰，民间视其为吉祥日，以及这天有“2拜3吃”的习俗等内容。
再过不久，我们就要和正月说再见，踏入二月了。别看正月只剩下寥寥数日，这里面的讲究和习俗可不少呢。老话说得好：“不出正月都是年”，正月里的每一天都与一个节日相对应，像迎婿日、元宵节、观音诞等等。那正月二十八又是怎样的一个日子呢？这可是民间极为推崇的吉祥日，因为这一天是福星的诞辰。说起“福星”，光听名字就感觉特别吉利。传说中，福星掌管着“福寿禄喜财”，人们怀着虔诚的心去祭拜，期望能收获健康长寿、福气盈门、财源滚滚、喜事连连。
正月二十八里有个“八”，在民间，大家都觉得这个数字与“发”谐音，只要数字带“八”就被看作是吉祥数字，所以正月二十八就显得格外重要了。在这一天，要记得“2拜3吃”，这样才能接财纳福，老传统可不能丢。
先说这“2拜”。
（1）拜福星
正月二十八是福星的诞辰，福星可是长寿、财富、平安等诸多美好事物的象征。在这一天，只要诚心向福星祭拜祷告，心中的愿望就有望达成。哪怕再忙，也建议您去拜一拜，就当是图个吉利。这可不是迷信，只是把内心的愿望寄托于一种美好的象征罢了。
（2）拜父母
人们常说“父母在，家在”，当我们拜天拜地的时候，可别忘了也要拜拜父母。父母把我们带到这个世界上，让我们衣食无忧。我们总是在不断索取，却常常忘记回报。拜一拜父母，感恩他们的付出。大家都知道“家有一老，如有一宝”，虽然父母年纪大了，但他们人生经验丰富，能把生活的各个方面都照顾得妥妥当当。拜父母可比拜闺蜜、哥们、好同事要靠谱得多。
再讲讲“3吃”。
（1）吃福肉
在民间，猪肉又被叫做“福肉”。在过去，猪肉可是富贵人家才能吃得起的，它象征着“富裕”“有福气”。猪肉用红烧的做法，做出来的颜色红红的，有着生活“红红火火”的寓意。正月二十八是祈福纳财的日子，当然要吃点福肉来讨个好彩头。
具体做法如下：①取出500克的五花肉，把皮部放在火上烤一烤，然后搓洗干净。把五花肉改刀后，再次冲洗并沥干水分。②锅中放入少许的猪油，放入五花肉煸炒。炒出一部分油脂后放入老抽、少许啤酒、生抽，翻炒并焖煮3分钟。放入姜片和蒜子去腥，倒入1大碗开水煮。水开后捞出表面浮沫，换成小火焖煮。③当五花肉能用筷子插进去的时候加盐调味，继续开小火焖煮一会儿。锅中汤汁有点浓稠的时候，大火收汁就可以出锅了。
（2）吃面条
面条是我们常吃的主食，在老百姓心中它有着“长寿”和“路路畅通”的寓意。正月二十八是棉神“花姑”的生日，人们会在这天煮面条、疙瘩汤、烙饼食用。面条寓意“棉枝”，葱花寓意“棉叶”，鸡蛋寓意“棉桃”，人们通过这样的方式祈求花姑保佑风调雨顺和五谷丰登。
做法如下：①锅中烧水，水开后放入长寿面煮。水开后加入1勺冷水，继续开大火煮。②取出一只碗，放入盐、葱花、猪油。舀2勺煮面条的水放入碗中，搅拌几下。③捞出面条，放入碗中。加入提前准备好的牛肉和鸡蛋，热乎乎地吃下去。
（3）吃豆腐
一年四季，豆腐都是餐桌上的常客。豆腐有着“都福”和“多福”的寓意，多吃点豆腐，就能把福气带回家。
做法如下：①取出500克的牛腩，切成小块，泡入水中1个小时。搓洗几次后放入锅中，倒入冷水盖过牛腩。放入葱结、姜片和啤酒去腥。开大火煮，水开后捞出牛腩。用温水冲洗干净并沥干水分。②热锅冷油，放入1块火锅底料炒。炒出红油后放入牛腩爆炒几下，倒入开水煮。放入老抽、葱结、姜片，水开后捞出表面浮沫，换成中小火煮。③取出300克的豆腐，切成小块。等到牛腩软烂后放入豆腐，加少许盐调味，开小火继续煮10分钟。撒点葱花和香菜就可以食用了。
正月二十八在民间有着特殊意义，是福星诞辰的吉祥日。这一天有着“2拜3吃”的传统习俗，“2拜”即拜福星和拜父母，“3吃”包括吃福肉、吃面条和吃豆腐，这些习俗都蕴含着人们对美好生活的向往，如接财纳福、健康长寿等。
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