名为“板蓝根青菜”的蔬菜在多地商超走红的现象。包括其在武汉盒马鲜生店的售卖情况，消费者的反应，专家对其性质的说明，种植推广情况以及它在市场上销售增长的数据等内容。
近期，一种名叫“板蓝根青菜”的蔬菜在多地的商超货架上突然“走红”，这一现象吸引了众多消费者无论是线上还是线下的关注目光。
在21日中午时分，记者走进位于武汉市的盒马鲜生岳家嘴店进行探访。只见板蓝根青菜被放置在春菜品类中非常显眼的位置，不断有市民前来挑选购买。“90后”的武汉市民张欣，在看到春菜上新了这种蔬菜后，就打算买一些尝尝鲜，他表示：“第一次看到这种蔬菜，感觉很是新奇，而且它的名字听起来就特别养生健康。”
这是2月21日，消费者在武汉市盒马鲜生岳家嘴店内选购板蓝根青菜的场景。（新华社记者 熊翔鹤 摄）
葛贤宏着重指出，板蓝根青菜属于十字花科类的蔬菜，它本质上是菜而不是药，所以不能当作药用。公众完全不必担忧诸如“吃板蓝根蔬菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根产生抗药性”之类的问题。
据专家介绍，板蓝根青菜和油菜一样，都属于低温季节蔬菜。这表明它在寒冷的季节里能够茁壮成长。如此一来，便可以充分利用长江流域的冬闲田来发展这种蔬菜的种植。这样做既不会与主粮争夺土地，从而不影响粮食生产，又能够为冬季的蔬菜市场增添新的选择。
葛贤宏还提到，“菘油1号”已经独家转让给湖北乡香茄生态农业有限公司，通过订单式生产的方式来进行推广。具体来说，就是企业与农户或者合作社签订生产协议，由企业提供种子，并且负责蔬菜的回收。当前，这种蔬菜主要在云南、甘肃、湖北等地推广种植。其平均亩产在800公斤至1000公斤之间。由于不同地区气候存在差异，所以采摘次数也有所不同，各地的产量有高有低。不过，它的回收价格要高于普通油菜薹，经济效益相当显著。
记者了解到，板蓝根青菜自研发出来之后，就在个别地区小规模上市了。因为它的口感和营养都非常不错，再加上近年来公众越来越注重养生，所以板蓝根青菜也逐渐赢得了越来越多消费者的喜爱。其中，武汉盒马的最新数据显示，板蓝根青菜2月环比1月销售增长超过了200%，从2月至今的销量已经超过了香椿，比香椿的销量高出了大约25%。
“板蓝根青菜”走红商超，它是十字花科蔬菜而非药，可利用冬闲田种植。企业通过订单式生产推广，在多地推广种植且经济效益好。它口感营养俱佳，随着公众养生意识增强，其销量增长迅速。
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