在新疆乌鲁木齐县板房沟镇，除了已具规模的草莓采摘产业外，来自山东的盆盆菜成为新的特色。介绍了盆盆菜在当地的种植情况，包括种植盆的数量、种植的叶菜品种、面临的挑战如水土不服等，以及其销路、基质循环利用的特点，还描述了经营者刘爱珍的相关情况等。
1月21日，天山脚下的新疆乌鲁木齐县板房沟镇，一片静谧祥和的景象。公路两侧，设施大棚整整齐齐地排列着，时不时能看到汽车在大棚前停下。这里的草莓采摘产业在近十年里发展得相当不错，一年四季都有新鲜草莓供应，是众多市民喜爱的游玩“打卡地”。然而，此次记者前来探寻的并非草莓，而是近两年才落户此地的“新成员”——盆盆菜。这盆盆菜可是远道而来，从山东来到了这里。“快进来瞅瞅，这几天阳光充足，绿菜长得可好了。”在大棚外面，“九菜一田”农庄的负责人刘爱珍热情地招呼着大家。当人们掀开那厚重的门帘，才走几步，就被满眼的绿色所包围。“盆盆在哪呢？”听到记者这样的疑问，刘爱珍弯下身子，拨开那长得茁壮的菜叶，淡青色的长条盆就露了出来。仅仅在这一座大棚里，就有多达1800个这样的种植盆。大棚里还套着小盆，这在有着二十多年设施农业发展历史的板房沟镇来说，可是新鲜事物。刘爱珍告诉记者，她和家人以前在山东寿光种植盆盆菜已经有十多年了，产品在当地很畅销。2021年的时候，她来到了新疆，把“盆盆菜”的种植技术带到了乌鲁木齐县，并且在板房沟镇承包了4个设施大棚来进行试种。与技术一同来到这里的，还有从山东运来的三十吨“蚯蚓粪”。刘爱珍说：“刚开始的时候，村民们都不理解，本地又不缺土，为什么还要从山东拉土过来呢？”原来，新疆的土壤盐碱含量比较高，特别是经过反复浇水之后，土壤容易板结，这样就会导致透气性变差，从而抑制蔬菜的生长。“你们看，这个‘蚯蚓粪’软绵绵的，不但营养丰富，而且透气性特别好。”刘爱珍一边说着，一边随手抓起一把土来演示。记者仔细观察后发现，这种特殊的生长基质的颗粒比普通土壤的颗粒要大一些，颜色也更深一些。技术和材料都准备好之后，刘爱珍马上就开始试种。但是从山东带过来的十几个蔬菜品种，一大半都出现了“水土不服”的情况。经过两三年的摸索，她最终挑选了毛白菜、上海青、茼蒿等6种叶菜来进行种植，大棚的数量也从4个增加到了6个。在大棚里，记者看到盆里的绿菜虽然长得郁郁葱葱，但是和市面上同类品种相比，“个头”要小一些。“你可别小瞧它们，一盆能卖到15元呢。”刘爱珍说道。虽然现在冬天也能够吃到从外地调运过来的各种蔬菜，但是对于那些追求新鲜度的饭店和消费者来说，这种现吃现摘的盆盆菜在冬日里可是非常难得的“宝贝”。现在，“九菜一田”农庄的盆盆菜已经不愁销路了，每天都有150盆绿菜被送往乌鲁木齐市的各大饭店，而且不时还会有游客慕名而来，买上几盆绿菜种在自家阳台上，体验一番田园生活的乐趣。在设施大棚的一侧，农庄还建造了一个专门用来存放回收种植盆和基质的简易大棚。刘爱珍说：“我们在种植过程中不使用农药，所以不会污染基质，只要再添加一些营养元素和有机肥，基质就可以继续循环利用。”当记者离开的时候，刘爱珍还在大棚里忙碌着。她说，大棚里一年四季都离不开人，就连春节也会在大棚里度过，只为了给市民守护好“菜篮子”。
这篇文章主要围绕新疆板房沟镇的盆盆菜展开，讲述了盆盆菜从山东引入的过程、种植的条件和面临的挑战，包括土壤问题、品种筛选等，也介绍了其市场价值、销路以及环保的基质循环利用方式，同时体现了经营者坚守岗位守护市民“菜篮子”的精神。
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