孩子长高正当时，八道家常菜补锌又补钙

春天是孩子长身高和身体发育的黄金时期，家长除了要让孩子加强锻炼外，在饮食上要注意补钙和补锌。文中详细介绍了八道既补锌又补钙且孩子不易吃腻的家常菜的食材准备和制作步骤。

嗨，欢迎来到美食天地。这里是全新打造的美食分享板块，我是你们的美食分享者。春天啊，就像是大自然的一场盛大狂欢，万物都像是被注入了活力，蓬勃生长，处处都是生机盎然的景象，鸟儿欢快地鸣叫，花儿散发出迷人的香气。在这个美好的季节里，咱们的孩子也进入了身体发育，特别是长身高的绝佳时期。这时候，家长们可就得多多留意啦。

孩子的成长啊，可不是单靠一方面就能行的。除了让孩子们积极地去锻炼身体，像做一些有助于拉伸骨骼的运动之外呢，饮食的调整也是相当关键的。这就好比是给孩子成长的小树苗浇水施肥一样，钙就像是强壮枝干的养分，而锌呢，那可是有着特殊意义的元素，它不仅仅被称为“聪明之根”，更是孩子长高路上的“催化剂”，对孩子的消化和吸收有着非常重要的作用。所以啊，在春天这个特殊的季节里，想让孩子长得高，补钙的同时可别忘了补锌哦。

那这个季节，孩子长高吃什么好呢？今天啊，我就给大家推荐八道特别棒的补锌菜。这些菜不但能补锌补钙，帮助孩子长身高，而且还能让孩子吃得津津有味，不会觉得腻呢。下面我就来给大家分享一下这些菜的做法，感兴趣的朋友可一定要跟着学起来呀。

首先是苹果土豆炖排骨。

准备食材:排骨、土豆、胡萝卜、苹果、葱姜蒜。

做法步骤:

第一步，把排骨剁成小块，放入锅中焯水，这时候再加入料酒和姜葱来去去腥气。焯完水后，将排骨捞出，沥干水分后放到炖锅里。

第二步，把土豆和胡萝卜的皮去掉，然后和苹果一起切成小块备用。接着把锅烧热，倒入油，油热起来之后，把排骨放进去煸炒油煎。

第三步，等到排骨的两面都煎得金黄了，再加入葱姜蒜炒出香味，然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖，这些调料可以让排骨的味道更鲜美，之后继续翻炒，让排骨均匀地吸收这些调料的味道。

第四步，往锅里加入适量的清水，然后用中小火炖煮二十分钟。二十分钟后，再把土豆、胡萝卜和苹果加进去一起焖煮收汁，这样，一道美味的苹果土豆炖排骨就可以出锅享用啦。

接下来是三色牛肉粒。

准备食材:牛肉、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、黑胡椒碎、姜丝、蒜末。

做法步骤:

先把牛肉切成粒，然后加入黑胡椒碎、姜丝、淀粉、生抽和食用油，用手抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

准备好玉米粒、豌豆和胡萝卜丁。然后把锅烧热，倒入油，油热之后放入牛肉粒煸炒，等到牛肉粒变色了，就盛出来备用。

再把锅烧热，倒入油，油热之后放入蒜末爆香，接着倒入玉米粒、豌豆和胡萝卜煸炒，加入食盐和鸡精调味提鲜，继续翻炒到断生。

最后把炒好的牛肉粒加进去一起翻炒均匀入味，这样三色牛肉粒就做好了，可以出锅啦。

再看看腐竹炒肉。

准备食材:腐竹、瘦肉、葱姜蒜末、小米辣、葱段。

做法步骤:

先把瘦肉洗干净切成薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。

腐竹要提前泡软哦。然后把锅烧热，倒入油，油热之后放入瘦肉煸炒到变色，接着倒入葱姜蒜末和小米辣炒出香味。

再加入腐竹一起翻炒均匀，接着加入食盐和蚝油调味提鲜，然后淋入清水一起焖煮三分钟。

最后放入一把葱段，大火翻炒收汁，腐竹炒肉就可以出锅啦。

还有菠萝牛肉丁。

准备食材:牛肉、菠萝、姜丝、黑胡椒碎、欧芹碎。

做法步骤:

先把牛肉清洗干净切丁，然后加入姜丝、黑胡椒碎、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

菠萝去皮切丁后，放入食盐水中浸泡五分钟，然后捞出沥干水分备用。

把锅烧热，倒入油，油热之后放入腌制好的牛肉粒煸炒，等到牛肉粒变色后，再倒入菠萝丁一起翻炒。

接着加入食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，这样菠萝牛肉丁就可以出锅啦。

豌豆火腿也很不错哦。

准备食材:豌豆、火腿、蒜末。

做法步骤:

先把豌豆洗干净，然后把火腿切成小丁备用，接着准备好蒜末。

把锅烧热，倒入油，油热之后放入蒜末爆香，接着倒入火腿和豌豆一起大火翻炒。

然后加入食盐、鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味。

接着放入适量的清水一起焖煮三分钟，再淋入少许的清水一起翻炒收汁，豌豆火腿就做好了，可以出锅啦。

豆腐鸡蛋蒸虾仁也值得一试。

准备食材:大虾、豆腐、鸡蛋、胡椒粉、葱花。

做法步骤:

先把大虾去掉虾线和虾壳，然后剁成虾滑放到大碗里，接着加入胡椒粉、料酒和食盐抓拌均匀，腌制十分钟备用。

把豆腐切成薄片铺在蒸碗底，然后把鸡蛋打到碗里，加入1比1的温水搅拌均匀，再经过筛淋在豆腐上。

接着把腌制好的虾滑铺在最上面，盖上一层保鲜膜，然后放到蒸锅里蒸煮。

蒸煮大概二十分钟左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，这样豆腐鸡蛋蒸虾仁就可以出锅啦。

菠菜炒鸡蛋也是一道家常菜。

准备食材:鸡蛋、菠菜、蒜末。

做法步骤:

先把菠菜洗干净，然后起锅烧水，水开之后把菠菜放进去焯水，这样可以去除草酸，然后捞出沥干水分备用。

取个碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着把锅烧热，倒入油，油热之后放入鸡蛋液油煎滑熟，然后盛出备用。

再把锅烧热，倒入油，油热之后放入蒜末爆香，接着倒入菠菜翻炒，加入食盐和生抽调味提鲜。

然后倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，菠菜炒鸡蛋就可以出锅啦。

最后是南瓜蒸瘦肉。

准备食材:瘦肉、南瓜、姜丝、葱花。

做法步骤:

先把瘦肉洗干净切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。

把南瓜去皮切成薄片，铺在蒸碗底，然后把腌制好的瘦肉铺在南瓜上，再放到蒸锅里蒸煮。

蒸煮大概三十分钟左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，这样南瓜蒸瘦肉就可以出锅啦。

本文总结了春天是孩子成长发育的黄金时期，强调了家长在孩子饮食方面要注重补钙和补锌的重要性。并详细介绍了八道家常菜的食材和制作方法，这些菜品既能满足孩子营养需求，又能让孩子吃得开心。