罗平县举办地方特色美食评选大赛的情况，包括大赛的目的、相关部门在其中发挥的作用、评选结果等内容，还会提及罗平县在发展全域旅游过程中对餐饮从业人员技能培训以及当地餐饮行业的就业带动情况等。
罗平，作为声名远扬的旅游城市，当地餐饮同行肩负着一份重大的责任与使命，那就是打造独属于罗平的美食名片。要让外地游客一到罗平，就清楚在这儿吃什么美味、该怎么吃、又能在哪里吃到。就在近日，罗平县举办了一场地方特色美食评选大赛。竞赛裁判员、评委组长徐维雄在点评时，就强调了这一理念。
这些年来，罗平县巧妙地以花为媒介，在全域旅游方面大力发展。积极地延伸农业产业链，举办了像“曲靖罗平花海马拉松”这类极具代表性的多项农体旅融合发展赛事。而且，罗平县以培养技能人才、能工巧匠为先行导向，持续加大对餐饮从业人员和厨师的技能培训力度。深入挖掘地方特色美食文化，精心打造罗平名店、罗平名菜、罗平名小吃，促使餐饮业朝着服务品牌化、产业化、标准化的方向发展，为当地群众在家门口创造创业就业的良好条件。
就拿乡土人才面点师培训来说，这是罗平县重视餐饮人才培养的一个体现。
还有民族特色菜制作培训等活动，都为当地美食文化的发展奠定了人才基础。
在这次美食评选大赛的比赛现场，我们可以看到糯米豆沙粑小吃制作等精彩的美食制作过程。
为了圆满举办此次地方特色美食大赛评选活动，罗平县充分发挥各个部门的职能作用，像市场监管、人社、工信商科、文旅、农业农村、融媒体中心等部门都积极参与其中。此次活动由罗平县旅游行业协会、罗平县餐饮与美食行业协会、罗平县职业技术学校承办。它们通过罗平发布微信公众号等多种渠道，开展线上线下的宣传活动，营造出了浓厚的氛围。整个评选活动经过餐厅申报、乡镇（街道）初评推荐、大众网络投票和专家现场评审等层层环节的激烈角逐。最后，共有43家餐厅参与罗平名店的评选，其中云南云罗知味园餐饮管理有限公司、罗平县鑫磊饭庄、罗平县德润农业开发有限公司等22家餐饮店荣获“罗平名店”餐厅的称号；共有23个菜品参与罗平名菜的评选，大水井乡特色黄焖黄山羊、罗平传统美食—“三白”、酸汤牛肉等12道菜获得了“罗平名菜”的称号；共有8个小吃参与罗平名小吃的评选，红薯扎、羊肉米线、铜锅洋芋饭、经典煎蛋砂锅饭4道小吃荣获“罗平名小吃”的称号。
在比赛现场，罗平传统美食“三白”特色菜的制作过程也让人大开眼界。
布依香肠特色菜制作也是比赛中的一道亮丽风景线。
而罗平传统美食“三白”（白薯、白合、白果）成品摆盘呈现更是充满了艺术感。
据罗平县人社局工作人员叶秀權介绍，自2023年以来，罗平县人社部门已经先后举办了云南特色小吃制作、农家菜烹饪、面点成型和民族特色菜制作共9个班，培训人数达455人。
云南云罗知味园餐饮管理有限公司总经理杨成柳介绍说：“我们公司现有餐饮从业人员30人，其中有29人都是罗平本地人。员工的工资待遇方面，最高的月工资有7000元，最低的月工资有2600元，平均每人月工资在3700元至3800元之间。”
根据不完全统计，到目前为止，罗平县拥有大型餐饮单位9家，中型餐馆77家，小型餐饮店2789家，集中用餐配送单位3家，学校食堂201家，托幼机构114家，单位食堂68家，工地食堂2家，养老机构7家，这些餐饮相关的场所总共带动了2万余人在当地就地就近就业，从事餐饮服务工作。
本文总结了罗平县举办美食评选大赛的情况，包括大赛的组织、评选过程和结果等，还阐述了罗平县在发展旅游过程中对餐饮行业人才的培养以及餐饮行业对当地就业的带动作用。这一系列的举措体现了罗平县在美食文化传承、旅游发展与就业促进方面的积极探索与成果。
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