如何根据标签挑选汤圆（元宵）：元宵节消费提示 选购汤圆（元宵）的秘诀：从标签信息看起

元宵节汤圆（元宵）的选购展开，从产品标签的多个方面为消费者提供实用的选购提示，包括标签应包含的要素、配料表、日期、贮存条件、营养标签等，还提及特殊人群食用汤圆（元宵）的注意事项。

元宵节，这个在中国农历春节之后的首个重要节日，充满了欢乐与温馨的氛围。正如古诗所云：“桂花香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”在这个节日里，除了看花灯、猜灯谜等趣味活动外，品尝那圆滚滚、好似“雪球”般的汤圆（元宵），无疑给节日增添了更多的惬意与欢乐。然而，市面上的汤圆（元宵）产品琳琅满目，这让消费者在选购时犯了难。接下来，就从阅读产品标签的角度给大家一些消费提示。

首先，要知道“包汤圆”和“滚元宵”这两种传统美食，它们所用的原料、配料基本上是相同的，但制作工艺存在着些许差异，这也使得口感有所不同。所以，消费者可以依据自己的口味偏好，按照产品上标明的名称，来选购汤圆或者元宵。

标签信息一定要齐全，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）的规定，直接面向消费者提供的预包装食品标签标示应该涵盖以下9大项目：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，当然还包括其他需要标示的内容。

在超市等正规的食品销售场所或者渠道售卖的汤圆（元宵），其标签上必须包含上述这些信息。消费者千万不要去购买或者食用那些没有标签，或者标签信息不完整、内容模糊不清，甚至有掩盖、补印或者篡改标示的产品。

在配料表方面也是有讲究的。按照国家相关标准要求，在制造或者加工食品时使用并且存在于产品中的任何物质（包含食品添加剂），都必须在食品配料表中逐一标示。而且，加入量超过2%的各种配料应当按照制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。所以，消费者在选购汤圆（元宵）的时候，可以先查看配料表，了解产品的配料使用状况，然后再决定购买哪一种产品。

此外，如果配料中含有可能导致过敏反应的食品及其制品，像含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般（不是必须）会在配料表中使用容易辨认的名称，或者在配料表邻近位置给予提示；如果在加工过程中可能带入上述食品或其制品，也最好在配料表临近位置加以提示。易过敏人群在挑选或者食用汤圆（元宵）的时候，需要注意仔细查看配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

产品标签上的两个日期需要仔细查看，贮存和烹煮要遵循说明。生产日期和保质期是重点查看对象，正规渠道销售的汤圆（元宵），其包装上会清晰地标明生产日期和保质期。在选购汤圆（元宵）的时候，千万不要购买已经过了保质期的产品。

按照法规要求，预包装汤圆（元宵）产品的标签上都会标示贮存条件。例如速冻汤圆一般要求在 -18℃的条件下储存，这样在保质期内才能保持稳定的品质。所以，不管是在选购产品的时候，还是购买后在家保存产品，都要确保产品是贮存在标签所标示的贮存条件下。

除了贮存条件，通常正规厂家生产的预包装汤圆（元宵）的产品标签上，厂家一般都会给出正确的烹煮建议供消费者参考。在煮汤圆（元宵）的时候，消费者可以参照食品厂家给出的建议进行烹煮，这样能获得最佳的口感。

在阅读完产品标签之后，营养标签也可以作为参考。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）的要求，汤圆（元宵）标签上还会提供营养标签，主要是以表格形式呈现的“营养成分表”。营养成分表至少要标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可以根据营养素参考值和自己的身体状况来选择食用。

汤圆（元宵）虽然味道鲜美，但是特殊人群需要注意。一般来说，甜味汤圆（元宵）的主要配料包含糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，由于糖和油的含量相对较高，建议消费者适量食用，特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童要更加注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更要谨慎食用。

本文总结了元宵节选购汤圆（元宵）时，从产品标签角度出发的多个要点，包括标签的基本要素、配料表的解读、日期和贮存条件的关注、营养标签的参考，还提醒特殊人群注意食用量。通过这些内容，能帮助消费者在选购汤圆（元宵）时做出更明智的选择。